Lagi mencari ide resep ayam woku belanga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku belanga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku belanga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam woku belanga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku belanga yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku Belanga menggunakan 19 bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Woku Belanga:
- Siapkan 500 gram ayam, potong2
- Siapkan 1 buah tomat, belah 4
- Siapkan 3 daun jeruk purut, sobek daunnya
- Ambil 2 sereh, geprek
- Ambil 1 liter air matang (saya pakai air matang dan air kelapa muda)
- Ambil 1 genggam cabe rawit
- Ambil Daun kemangi secukupnya, ambil daun
- Sediakan Daun bawang secukupnya, iris kasar
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk ayam non msg
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 3 butir kemiri utuh
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 8 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Gunakan 10 cabe merah kriting
Endonezya LokantasΔ± - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Belanga:
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk purut hingga harum. Masukan tomat, cabe rawit, ayam dan air secukupnya. Masak hingga ayam matang. Masukan kaldu bubuk, gula, garam, daun bawang dan kemangi. Aduk rata hingga kemangi dan daun bawang layu. Angkat dan sajikan.
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku belanga yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
