Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas/laos yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas/laos yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas/laos, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng lengkuas/laos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Lihat juga resep Ayam Goreng Laos / Lengkuas enak lainnya. Language: Share this at Ayam Goreng Lengkuas.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng lengkuas/laos yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng lengkuas/laos memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam goreng lengkuas/laos:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 potong jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Bahan parut
- Gunakan 1-2 buah lengkuas ukuran besar
Aromanya wangi dan rasanya gurih meresap. Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos. Rempah tersebut membuat rasanya lebih kuat, meresap hingga ke tulang, dan cocok banget untuk menu keluarga.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng lengkuas/laos:
- Potong ayam sesuai selera kemudian cuci bersih dan baluri dengan air perasan jeruk nipis
- Haluskan bumbu dan parut/tumbuk lengkuas
- Kemudian tumis bumbu halus tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam, setelah bumbu tercium harum masukkan air (sampai ayam terendam)
- Masukkan ayam dan lengkuas yg sudah diparut, masak sampai air surut
- Kemudian panaskan minyak dan goreng ayam sampai kecoklatan
- Lalu goreng sisa lengkuas yg digunakan untuk merebus tadi sampai kecoklatan
- Lakukan sampai habis, dan ayam lengkuas/laos siap disajikan, boleh dilengkapi dengan sambal lalapan agar lebih nikmat
Ayam Goreng Lengkuas, resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Yuk, cari tahu cara membuatnya yuk! Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Lengkuas atau laos ini banyak ditemukan tumbuh di sebagian besar negara yang berada di wilayah Asia Tenggara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam goreng lengkuas/laos yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
