Ikan fillet asam manis
Ikan fillet asam manis

Anda sedang mencari inspirasi resep ikan fillet asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan fillet asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan fillet asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan fillet asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Salah satu ikan air tawar yang banyak disukai ialah ikan gurame. Variasi olahan dari ikan gurame ini juga sangatlah banyak, mulai dari gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini. Lihat juga resep Dori Fillet Saos Asam Manis Tanpa Nenas enak lainnya. ikan dori Fillet, potong sesuai selera, Tepung bumbu siap pakai untuk menggoreng, Saus asam manis:, bawang putih cincang halus, Bombay iris tipis, Timun iris panjang secukupnya, saus tomat, Gula, garam, merica, kaldu bubuk.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan fillet asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan fillet asam manis menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan fillet asam manis:
  1. Ambil Ikan filet (bisa ikan jenis apa aja/bisa juga di ganti ayam)
  2. Siapkan 1 buah Jeruk nipis
  3. Sediakan secukupnya Tepung beras ()
  4. Gunakan 1 bungkus Tepung sajiku ( kecil)
  5. Ambil Air es
  6. Sediakan Bawang bombay (di iris)
  7. Siapkan Bawang putih (dihaluskan)
  8. Siapkan Bawang merah (dihaluskan)
  9. Ambil Ketimun (ukuran kecil, buang tengah n potong seperti korek api)
  10. Sediakan 3 biji Cabe merah (iris menyerong)
  11. Ambil secukupnya Tepung maizena
  12. Gunakan 1/2 buah Nanas manis yang kecil
  13. Gunakan secukupnya Jahe (geprek)
  14. Ambil secukupnya Gula
  15. Gunakan sesuai selera Saus tomat
  16. Siapkan Totole (vitsin jamur)
  17. Siapkan Garam

Masukkan garam, merica bubuk, air cuka, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya. Tuang saus asama manis di atas ikan. Kakap asam manis terbuat dari ikan kakap filet diberi saus asam manis yang terbuat dari tomat dan nanas. Saus asam manis: masak bawang bombai hingga agak layu lalu tambahkan bawang putih, tumis hingga harum.

Cara menyiapkan Ikan fillet asam manis:
  1. Langkah awal rendam ikan/ayam filet dengan perasan jeruk nipis.. Diam kan selama beberapa menit kemudian bilas kembali..
  2. Campur tepung beras dan tepung saji ku (perbadingan nya tepung sajiku lebih banyak)
  3. Ambil ikan/ayam fillet balut ke dalam campuran tepung (sambil di remas2) kemudian celup ke air es dan balut lagi ke dalam tepung(tetap di remas2) dan masukkan ke dalam minyak yang sudah panas (usaha kan saat mengoreng ikan/ayam nya itu semua tenggelam ya agar krunchy)
  4. Setelah semua ikan/ayam fillet sudah tergoreng semua sisihkan dan mulai menumis ya
  5. Panas kan minyak secukupnya, masukan bawang putih bawang merah dan bawang bombay.. setelah harum masukan nanas dan cabai merah tumis sampai nanas nya berubah warna(sudah agak mulai sedikit lembek) masukan saos tomat secukupnya dan masukan air, totole, garam, gula tunggu sampai mendidih sambil cek rasa ya..
  6. Setelah mendidih masukan ketimun dan tepung maizena(larut kan menggunakan air biasa ya terlebih dahulu) sambil di aduk ya.. setelah sudah cukup mengental masuk kan ikan/ayam fillet yang sudah di goreng tadi aduk2 segera agar tercampur rata dan matikan kompor..

Resepi kali ini adalah fillet ikan masak masam manis citarasa melayu. Ia banyak disediakan di hotel-hotel kerana rasanya yang sangat versatile dan cara penyediaannya juga sangat mudah. Malahan kanak-kanak juga sukakannya kerana fillet ikan yang lembut tanpa tulang dan juga sedap dimakan. Mijair tepung saus manis. foto: Instagram/@resep.cookingg. Yuk belajar membuat masakan ayam fillet asam pedas manis dengan bahan bahan bumbu komplit.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan fillet asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!