Lagi mencari ide resep ayam woku belanga yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku belanga yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku belanga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam woku belanga sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Woku Belanga memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Woku Belanga:
- Gunakan 1 kg ayam sayur (direbus terlebih dahulu)
- Ambil 10 bawang merah
- Sediakan 20 buah cabe merah (sesuai selera)
- Siapkan 7 buah cabe rawit setan (sesuai selera)
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 buah jahe
- Sediakan 5 buah kemiri
- Sediakan 5 buah tomat segar
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh (digeprek)
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan kaldu ayam (hasil rebusan ayam tadi)
- Siapkan 1 bks royco ayam
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Siapkan secukupnya daun kemangi (sesuai selera)
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Cara membuat Ayam Woku Belanga:
- Terlebih dahulu rebus ayam, dan simpan air kaldunya
- Haluskan bawang merah, cabe merah, cabe rawit, kemiri, kunyit dan jahe (saya pake blender) dgn ditambah sedikit air
- Memarkan batang sereh, iris memanjang tomat + daun jeruk
- Tumis semua bumbu hingga harum, masukkan ayam dan kuah kaldu. masak hingga matang.
- Masukkan daun bawang dan kemangi, aduk sebentar. angkat dan sajikan
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku Belanga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
