Lagi mencari ide resep rica rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica rica ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rica rica ayam memakai 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica rica ayam:
- Siapkan 500-600 gr ayam potong / jawa dipotong kecil kecil
- Gunakan Seikat daun kemangi
- Ambil 250-300 ml air
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 cabe keriting
- Ambil 5 cabe rawit
- Ambil 4 cm jahe
- Gunakan Secukupnya kunyit bubuk / 2 cm kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri digoreng dulu
- Sediakan Bumbu tambahan
- Ambil 1 serai digeprek
- Siapkan 3 cm laos geprek
- Sediakan 2 daun salam
- Ambil 3 daun jeruk angka 8
- Gunakan Bumbu perasa
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
- Ambil 6 sdm kecap manis
- Gunakan Saus tiram
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan Kaldu jamur totole / penyedap
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
Cara menyiapkan Rica rica ayam:
- Tumis bumbu halus + bumbu tambahan hingga matang dan wangi
- Masukkan kecap, saus tiram, merica. Bila sudah menyatu, masukkan ayam.
- Masak dan aduk ayam hingga kaku. Masukkan air panas.
- Aduk dan beri bumbu perasa, sambil di icil icip. Jika dirasa sudah enak dan pas rasanya, tunggu sampai matang dan kuah menyusut dan meresap ke dalam ayam.
- Sebelum dimatikan apinya, masukkan daun kemangi hingga layu. Matikan kompor dan siap dihidangkan rica ricanya.
Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas. Sayap ayam merupakan bagian dari ayam potong yang memang memiliki rasa daging yang lembut dengan sedikit lemak yang menambah gurih cita rasanya. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica rica ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
