Sedang mencari ide resep ayam woku belanga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku belanga yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam woku belanga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku belanga yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam woku belanga menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam woku belanga:
- Ambil 1 kg ayam
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Cabe rawit 17 (bisa ditambah atau dikurangi)
- Ambil 2 lembar Daun Pandan
- Siapkan 7 Lembar Daun Jeruk
- Ambil 3 tangkai Daun Kemangi
- Siapkan 2 batang Sereh (geprek)
- Ambil secukupnya Garam, Gula, Lada
- Ambil Tomat 2 Buah (sedang) iris
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 15 butir Bawang Merah
- Siapkan 6 siung Bawang Putih
- Sediakan 25 buah Cabe Rawit (Jablay)
- Siapkan 2 Ruas Kunyit
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam woku belanga:
- Ayam yang sudah dibersihkan di berikan air jeruk nipis + Garam secukupnya (sampai semua terbalur) tunggu kira2 10-20 menit
- Tumis Bumbu Halus sampai wangi. Lalu masukan sereh, daun jeruk, daun pandan, dan Cabe rawit utuh. Tunggu sampai agak wangi
- Masukan Ayam tadi, aduk & diamkan sampai berubah warna. Masukan Tomat, Sebagian daun Kemangi
- Masukan Garam, Gula pasir, Lada bubuk. Aduk. Tambahkan Air secukupnya sampai kira2 ayam setengah terendam.
- Tunggu sampai bumbu meresap. Ayam matang dan kuah surut. Koreksi rasa.
- Masukan daun kemangi sisanya. Aduk. Sajikan
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam woku belanga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
