Lagi mencari inspirasi resep ayam woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku belanga yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam woku belanga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku belanga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam woku belanga memakai 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam woku belanga:
- Siapkan 1/2 kg ayam,saya menggunakan bag sayap
- Sediakan 1 sdm air perasan jeruk nipis
- Siapkan 200 ml air
- Gunakan Bumbu bumbu
- Gunakan 1 batang serai dimemarkan
- Ambil 1 lembar daun pandan iris kasar
- Gunakan 1 lembar daun kunyit iris kasar
- Gunakan 5 lembar daun jeruk purut iris halus
- Ambil 1 batang daun bawang iris kasar
- Sediakan Secukupnya daun kemangi
- Sediakan 5 buah cabe hijau tumbuk kasar
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 10 butir cabe rawit merah
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 buah tomat merah
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Cara membuat Ayam woku belanga:
- Cuci bersih ayam beri 1 sdm air perasan jeruk nipis diamkan 30 menit lalu bilas hingga bersih.
- Haluskan semua bumbu halus sy menggunakan cobek agar rasa masakan lebih mantap
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang
- Masukan garam,gula, serai,daun pandan,daun kunyit dan daun jeruk aduk2 hingga harum
- Masukan ayam aduk2 hingga ayam berubah warna
- Tambahkan 200 ml air tutup belanga masak ayam dengan api sedang hingga matang cicipi rasanya tambahkan garam dan gula jika dirasa kurang
- Masukan cabe hijau aduk sebentar,terakhir tambahkan irisan daun bawang dan daun kemangi aduk sebentar lalu matikan api,angkat dan ayam woku belanga siap disajikan.
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam woku belanga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
