Anda sedang mencari ide resep rica-rica ayam kemangi pedes mantab yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam kemangi pedes mantab yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam kemangi pedes mantab, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam kemangi pedes mantab enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Video ini menjelaskan Resep Rica Rica Ayam Kemangi Yang Pedasnya Mantab. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica-rica ayam kemangi pedes mantab sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-rica ayam kemangi pedes mantab menggunakan 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica-rica ayam kemangi pedes mantab:
- Siapkan Bahan Utama
- Sediakan 1/2 kg ayam yg sudah dipotong kecil-kecil
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula jawa
- Ambil Secukupnya penyedap rasa (aku pake royko rasa ayam)
- Sediakan Segenggam daun kemangi
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Bahan yg dihaluskan/ diuleg
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 11 cabe rawit
- Siapkan 4 cabe merah
- Gunakan 3 kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt tumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil Bahan tambahan untuk ditumis
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 ruas jahe (geprek)
- Sediakan 1 ruas serai (geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Sebenarnya, untuk membuat rica-rica ayam itu hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya, mungkin saja jumlah bumbu yang digunakan lebih bervariasi seperti: cabai, kunyit, serai, bawang merah dan sebagainya. Selain itu, cara membuat makanan lezat ini dengan cara digoreng. Bagi pecinta makanan pedas, resep ayam rica rica pasti menjadi salah satu menu favorit paling special.
Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica ayam kemangi pedes mantab:
- Cuci bersih ayam kemudian rebus setengah matang setelah itu tiriskan hingga tidak ada air kaldunya. Setelah beberapa waktu ditiriskan digoreng dengan api sedang (digorengnya jgn terlalu lama). Kemudian tiriskan lagi.
- Siapkan dan cuci bahan bumbunya terlebih dahulu. Setelah itu bumbu yg dihaluskan/ uleg diantaranya bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kemiri, merica dan tumbar. Kemudian tumis bahan bumbu tersebut hingga wangi. Jgn lupa diaduk-aduk kemudian masukkan bahan tambahannya seperti lengkuas, jahe, serai, daun salam, daun jeruk. Setelah beberapa saat baru masukkan ayam nya. Kemudian tambahkan air aduk hingga merata.
- Selanjutnya, masukkan garam, gula merah, kecap manis dan penyedap rasa (aku pake masako rasa ayam sedikit banget). Setelah itu di aduk-aduk hingga bumbunya semua tercampur. Tunggu hingga air nya sedikit berkurang. Test rasa jika sudah pas tinggal masukkan daun kemangi dan tomat yg sudah dipotong.
- Udah jadi deh rica-rica ayam kemangi pedes mantabnya 👌. Dinikmati waktu lunch dengan nasi panas lebih nikmat
Rasanya pedas, gurih dan campuran Aroma daun kemangi yang harum dan sensasi pedas dari cabe tentunya bisa menambah selera makan kamu. Ayam rica- rica kemangi memang sepintas. Resep Ayam Rica Rica Kemangi Pedas Manis Khas Manado Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica ayam kemangi pedes mantab yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
