Sedang mencari ide resep rica-rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica-rica ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica-rica ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica-rica Ayam memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica-rica Ayam:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan Secukupnya gula, garam, kaldu
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 3 siung bawang putih (uk besar)
- Gunakan 3 siung bawang merah (uk besar)
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe
- Siapkan 10 buah cabai merah keriting
- Siapkan 1 sdt garam
Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas. Sayap ayam merupakan bagian dari ayam potong yang memang memiliki rasa daging yang lembut dengan sedikit lemak yang menambah gurih cita rasanya. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya.
Cara membuat Rica-rica Ayam:
- Siapkan semua bahan yg dibutuhkan.
- Potong ayam dengan ukuran kecil atau sesuai selera, cuci hingga bersih.
- Haluskan bumbu yg telah disebutkan (saya menggunakan ulegan karena masakan jd lebih enak).
- Panaskan minyak. Masukkan bumbu serta serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam kemudian aduk" hingga merata, masukkan air serta gula, garam dan kaldu.
- Tutup wajan dan tunggu hingga setengah matang, kemudian koreksi rasa. Jika kurang maka bisa tambahkan gula, garam, atau kaldu.
- Tutup kembali, biarkan ayam matang secara merata.
- Setelah matang, angkat wajan dan pindahkan rica-rica ayam ke mangkuk.
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica-rica Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
