Lagi mencari ide resep ayam dada fillet goreng tepung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam dada fillet goreng tepung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam dada fillet goreng tepung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam dada fillet goreng tepung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Tema GoDa Paders pekan pertama di Bulan Agustus kali ini adalah Ayam Fillet Goreng Tepung. Anak GTM emg bikin pusing, tapi kalo makanya yg kering gurih kaya ayam fillet dada, Tepung bumbu sajiku serbaguna, telur, bawang putih, cincang halus, jeruk nipis. Beberapa resep ayam fillet menggunakan dada ayam tanpa kulit yang rendah lemak.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam dada fillet goreng tepung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam dada fillet goreng tepung menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam dada fillet goreng tepung:
- Siapkan 500 gram ayam dada fillet
- Siapkan 2 bh bawang putih
- Siapkan secukupnya Ketumbar
- Gunakan secukupnya Royco
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 3 sdm tepung terigu
- Siapkan Adonan tepung kering
- Gunakan 7 sdm tepung terigu
- Siapkan 2 sdm tepung maizena
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka
- Sediakan 2.5 ml baking powder
- Sediakan secukupnya Bawang putih bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Royco
Resep olahan dada ayam ini tidak sulit lho dibuat sendiri di rumah. Resep ini juga bisa jadi pilihan menu saat bosan menyantap sayuran. Cara mengolahnya bisa kamu goreng, kukus atau dipanggang. Agar lebih bervariatif lagi, kreasikan dengan bumbu dan bahan lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam dada fillet goreng tepung:
- Cuci ayam dada fillet sampai bersih
- Haluskan bumbu halus : bawang putih, ketumbar, royco dan garam kemudian masukan daging ayam campur beserta tepung dan ditambakan 4 sdm air kemudian diamkan selama 30 menit
- Sambil nunggu ayam yang di marinage, siapkan adonan kering : campur semua tepung, bawang putih bubuk, garam dan roycu (aduk rata)
- Setelah 30 menit, ayam yang di marinage masukakn ke adonan kering satu per satu sambil diremas2 dan taruh di wadah kering
- Kemudian daging ayam sudah dibaluri tepung masukan ke dalam kulkas selama 30 menit
- Setelah itu goreng dengan minyak yang banyak dan api sedang
- Ayam dada fillet goreng tepung siap disajikan
Goreng ayam yang sudah dilapisi tepung sampai matang. Taburkan bubuk bawang putih dan garam, lalu remas-remas. Oles ayam goreng tepung dengan campuran gochujang dan saus barbeque. Ayam fillet yang digoreng tepung seperti ini biasanya saya temui di resto-resto Jepang sebagai chicken katsu atau chicket teriyaki goreng. Goreng fillet ayam yang sudah dibaluri tepung, agar renyah dan kripsy ketika ayam dibaluri tepung kering remas ayam dan bolak balik diatas Tambahkan saus tiram, aduk sebentar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam dada fillet goreng tepung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
