Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ayam goreng serundeng, serundengnya tidak digoreng. Resep ayam goreng restaurant padang ala kreasi dapurku. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas memakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas:
- Siapkan 2 ekor ayam, potong2 & cuci
- Gunakan 300 ml air kelapa
- Gunakan 1/2 butir kelapa
- Gunakan 1 jari / bonggol lengkuas muda
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 lbr daun jeruk
- Siapkan secukupnya Minyak
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 🌲Bumbu Halus :
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 8 btr kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 jari kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam.
Cara membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air kelapa & masak sampai mendidih
- Masukkan ayam, daun salam & daun jeruk. Aduk rata. Masak dengan api sedang sampai ayam matang.
- Sambil menunggu ayam di ungkep, parut lengkuas& kelapa
- Setelah ayam matang, angkat ayam & tiriskan (pisahkan dari bumbunya). Ke dalam bumbu masukkan kelapa&lengkuas parut, tambahkan sedikit air, masak hingga matang & air menyusut (saya pisahkan proses memasak antara ayam & bumbu supaya saat menggoreng serundengnya tidak mudah gosong)
- Goreng ayam ke dalam minyak panas, goreng sampai ayam matang kuning kecoklatan. Angkat & tiriskan (untuk ayam yang belum mau di goreng simpan dalam wadah yang terpisah dari serundengnya supaya memudahkan ketika mau menggoreng) ga sempat ke foto😉
- Goreng serundeng dengan api kecil sampai wangi & kecoklatan (hati2 gosong). Angkat & tiriskan dengan saringan
- Sajikan ayam goreng & taburi dengan serundeng. Yang abis duluan itu ya bumbunya di campur dengan nasi hangat🤣 ayamnya di makan terakhiran😉
Tumis bumbu halus, daun salam dan daun serai. Resep yang pertama merupakan ayam serundeng original yang rasanya asin dan gurih. Lihat juga resep Ayam Serundeng Kelapa enak lainnya. Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa Ingin menikmati ayam goreng yang lebih istimewa? Ayam Goreng Serundeng, nikmat disantap dengan nasi hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
