Anda sedang mencari ide resep ayam goreng serundeng kelapa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng serundeng kelapa yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng kelapa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng serundeng kelapa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ayam goreng serundeng, serundengnya tidak digoreng. Resep ayam goreng restaurant padang ala kreasi dapurku. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng serundeng kelapa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Kelapa memakai 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Serundeng Kelapa:
- Gunakan Ayam (saya beli di tukang sayur, sudah dlm plastik)
- Gunakan 2 plastik kelapa parut (beli ditukang sayur jg, sdh dlm plastik)
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (sobek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan Air
- Gunakan Garam
- Siapkan Merica
- Gunakan Gula jawa
- Ambil Totole / kaldu jamur (optional, boleh skip)
- Sediakan Minyak untuk menumis dan menggoreng
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 2 sdt ketumbar
Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa:
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan sereh… Masak sampai bumbu benar - benar matang
- Setelah bumbu matang, masukan ayam, masak sampai ayam berubah warna / matang
- Lalu tambahkan air kira2 sampai ayam terendam air dan masukan kelapa parut, aduk rata masak sampai mendidih
- Setelah mendidih bumbui dengan garam, merica, dan gula jawa… Aduk rata… Koreksi rasa
- Jika dirasa sudah pas masak sampai ayam empuk dan kuah menyusut… Lalu matikan api
- Panas kan minyak goreng lalu goreng ayam dengan api kecil… Setelah semua ayam matang baru goreng serundeng kelapanya
- Note: lebih baik saat menggoreng, goreng ayam terlebih dahulu karena jika bersamaan, serundeng bisa gosong / matang lbh dulu dr pada ayamnya… Dan sebaiknya goreng dengan api kecil
- Setelah semua matang… Ayam goreng serundeng siap di sajikan dengan nasi hangat, lalapan dan sambel… 😂 Makan serundengnya saja pake nasi anget + sambel juga udah enak banget 😁
Tumis bumbu halus, daun salam dan daun serai. Resep yang pertama merupakan ayam serundeng original yang rasanya asin dan gurih. Lihat juga resep Ayam Serundeng Kelapa enak lainnya. Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa Ingin menikmati ayam goreng yang lebih istimewa? Ayam Goreng Serundeng, nikmat disantap dengan nasi hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng serundeng kelapa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
