Lagi mencari inspirasi resep ayam woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku belanga yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku belanga, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku belanga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku belanga yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku Belanga memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Woku Belanga:
- Siapkan 500 gram ayam potong rada kecil2
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis
- Ambil Bahan bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 15-20 buah cabe merah kriting
- Sediakan 5-10 buah cabe rawit (selera)
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Gunakan 7 buah daun jeruk
- Siapkan 2 ikat sereh geprek bonggolnya
- Sediakan 2 ruas lengkoas geprek memarkan
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 buah jeruk nipis (peras ambil airnya saja)
- Siapkan 1 ikat kecil daun kemangi petikin daunya saja
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris iris
- Gunakan Bahan pelengkap
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan Secukupnya air untuk mengungkep ayamnya
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Belanga:
- Cuci bersih ayam nya lalu baluri dengan air jeruk nipis, cuci kembali lalu potong potong agak kecil, lalu siapkan juga bahan bumbu halus dan bumbu cemplungnya
- Haluskan bumbu halusnya lalu tumis sampai harum dan mateng, masukan lengkoas nya
- Tambahkan secukupnya air, lalu masukan ayam dan daun jeruk nya, masukan juga garam, kaldu bubuk nya
- Setelah agak meresap masukan cabe rawit utuhnya, dan tomat nya biarkan sampai bumbu menyerap, masukan juga air jeruk nipisnya
- Setelah bumbu set, koreksi rasa, Masukan daun kemangi dan potongan daun bawangnya aduk2 sebentar lalu segera matikan kompornya
- Sajikan dengan nasi hangat
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku Belanga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
