Anda sedang mencari inspirasi resep kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Episode masak kali ini aku sharing salah satu menu seafood yaitu Rajungan Asam Manis! Resep Kepiting Saus Padang - Penggemar berat masakan seafood khususnya kepiting, saatnya mencoba resep kepiting Walaupun ada banyak saus sedap yang dapat menemani daging kepiting, seperti kepiting saus tiram, kepiting asam manis, dan Kepiting Masak Pedas , namun kepiting. Resep cara memasak Kepiting Saos Padang lezat ala restoran - Bahan dan cara membuatnya yang Masukkan semua kepiting rebus yang sudah dibelah, tambahkan telur yang sudah dikocok Resep Masak Kepiting Asam Manis Pedas Sederhana.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan:
- Sediakan Bahan :
- Siapkan 1 kg kepiting (belah dua/buka tempurungnya dan sisihkan)
- Gunakan 1/4 telur ayam
- Siapkan Secukupnya daun jeruk sobek 2 bagian
- Ambil Secukupnya daun salam
- Siapkan 1 sereh memarkan uk. B
- Gunakan 2 ruas lengkuas memarkan
- Gunakan 1 ruas jahe kuliti tanpa di memarkan
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus kepiting
- Gunakan Bahan bumbu halus :
- Siapkan Secukupnya bawang merah (me : 3 siung uk. B)
- Ambil Secukupnya bawang putih (me : 5siung uk. S)
- Gunakan Secukupnya cabe merah (boleh cabe merah besar/keriting)
- Gunakan Secukupnya cabe rawit (me: sedikit)
- Ambil Secukupnya merica biji (me: +- 1/2sdt)
- Siapkan Secukupnya kemiri (me : 1 1/2 keping)
- Sediakan Secukupnya ketumbar (me : secuil)
- Siapkan 1 batang sereh uk. K
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Bahan lain :
- Gunakan Secukupnya saus cabe / saus tomat (me : jawara mix blibis)
- Gunakan Secukupnya saus tiram
- Gunakan Secukupnya kecap manis (me: secuil)
- Ambil Secukupnya gula putih
- Sediakan Secukupnya vitcin
- Siapkan 1 butir telur ayam kocok lepas
Daging rajungan dapat berfungsi sebagai sumber nutrisi dengan kandungan asam amino esensial dan asam lemak yang dibutuhkan oleh tubuh. Pertama, rajungan dan kepiting harus dimatikan terlebih dahulu, misalnya dibuka cangkangnya, dibelah pada bagian dada, atau disiram dengan air panas hingga rajungan dan kepiting tidak bergerak lagi. kepiting saos padang pedas. kepiting asam manis. Pengen makan kepiting saos padang gk perlu jauh jauh harus ke padang ya moms😊kita masak dirmh aja. Masak kepiting / rajungan saus padang gampang.
Langkah-langkah menyiapkan Kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan:
- Siapkan bahan, belah kepiting jdi dua bagian dan bersihkan keduanya (belah di bagian tempurungnya) siapkan wajan beri air tambahan daun jeruk salam sereh lengkuas jahe kemudian masukan bagain tubuh kepiting dan rebus hingga sedikit berubah warna / kaldu kepiting mulai keluar (buang busa di permukaan) bila di rasa kaldu sudah cukup matikan kompor dan sisihkan.
- Di wajan lain, siapkan wajan lain beri sedikit air, masukan beberapa tempurung kepiting kemudian pecahkan telur di atas tempurung tunggu hingga di rasa cukup matang, angkat dan sisihkan.
- Siapkan semua bumbu halus, (potong" bawang cabe sereh agar lebih cepat menggiling) masukan semua bahan dalam blender beri sedikit minyak goreng mix dengan sedikit air, kemudian giling.
- Siapkan wajan beri sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bahan saus (takaran sesuai selera), aduk merata dengn bumbu halus kemudian tambahkan vitcin dan gula pasir aduk dan beri sedikit air kaldu kepiting,, masukan kepiting yg sudah di rebus satu persatu aduk hingga tercampur dengan bumbu, kemudian tuang lagi kaldu kepiting secukupnya rebus hingga di rasa cukup matang kemudian masukan tempuring kepiting yg sudah berisi telur ayam aduk dengan bumbu.
- Bila perlu beri pecahan telur ayam yg sudah di kocok halus ke dalam wajan tunggu hingga di rasa matang, matikan kompor dan sajikan
Resep rahasia kepiting asam manis pedas. Cobain resep kepiting saus Padang a la restoran, yuk, untuk makan mewah di rumah bersama keluarga. Sajian kepiting yang segar dan nikmat dari Bandar Djakarta dapat melengkapi hari anda. Tersedia dalam berbagai jenis kepiting diantaranya, Kepiting Jantan mulai ukuran Medium hingga Extra-Extra Large, Rajungan dan Kepiting Soka. Untuk saus pendampingnya dapat dipadukan dengan saus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
