Sedang mencari inspirasi resep rica rica ayam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica rica ayam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica Rica Ayam Pedas memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica Rica Ayam Pedas:
- Ambil 1/2 badan ekor ayam. 6ptg (cuci bersih dan saya rebus sbntar)
- Siapkan 2 buah serai besar
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt royko
- Ambil 1 sdt mecin (optional ya)
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan 2 gelas Air
- Siapkan Garam
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 8 buah cabe kriting
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah (saya suka pedas)
- Gunakan 4 siung bawah merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapkan wajan penggorengan lalu masak daging ayam hingga berubah warna dan matang.
Cara membuat Rica Rica Ayam Pedas:
- Haluskan bumbu halus. Bisa di ulek atau Blender. Saya di Blender ya. Lg puasa males ulek… hahaaaa
- Panas kan minyak goreng. Masukan bumbu halus, serai, daun salam. Daun jeruk. Tumis sampai wangi n kecoklatan
- Setelah itu masukan ayam aduk aduk sampai bumbu nempel semua di ayam. Lalu masukan air. Royko, mecin, garam
- Tunggu sampai air surut. Api nya sedang aja ya kalau aku. Biar ayam empuk n bumbu meresap baik. Icip icip deh rasa. Kalau udah pas sajikan
- Selamat mencoba. Pakai nasi panas lebih enak ya…..
Ayam rica-rica ini di berikan bumbu khas indonesia yang pastinya akan memberikan cita rasa yang sangat nikmat bagi penggila pedas. Nah buat anda yang suka sekali dengan masakan yang pedas-pedas maka resep yang satu ini adalah pilihannya. Jadi saya buat rica-rica ayam pedas yang saya potong-potong kecil sehingga bagian dari ayamnya tidak bisa dipilih-pilih sehingga bisa termakan semuanya. Ayam yang dipotong kecil-kecil akan terasa enaknya karena bumbunya tercampur rata dan meresap ke dalam daging apalagi jika ada rasa pedas. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica rica ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
