Sedang mencari inspirasi resep ayam woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku belanga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku belanga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku belanga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Belanga menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Woku Belanga:
- Gunakan 1/2 ekor Ayam (Negeri/Kampung)
- Ambil 3 lembar Daun Salam
- Ambil 5 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 lembar Daun Kunyit Muda
- Siapkan 4 batang Daun Bawang
- Sediakan 3 ikat Daun Kemangi
- Gunakan 1 buah Tomat
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 7 butir Bawang Merah
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 buah Kunyit
- Gunakan 10 buah Cabe Rawit (disesuaikan)
- Siapkan 3 buah Cabe Besar Merah
- Siapkan 4 butir Kemiri (sangrai)
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 5 sdm Minyak Goreng
- Ambil 500 ml Air
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Msg
- Sediakan secukupnya Gula Pasir
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Cara membuat Ayam Woku Belanga:
- Pertama-tama cuci dan bersihkan seluruh bahan. Kemudian Haluskan Bumbu Halus. Siapkan juga Daun Salam, Daun Jeruk dan Daun Kunyit untuk ditumis bersama bumbu halus.
- Setelah menghaluskan bahan, tumis bumbu halus dan daun-daun yang sudah disiapkan dengan minyak goreng.
- Apabila bumbu halus sudah mengeluarkan minyak dan harum masukkan ayam yang sudah dipotong jadi beberapa bagian, aduk rata dan biarkan meresap sebentar.
- Tambahkan air kedalam belanga, tambahkan garam, msg dan gula pasir, aduk rata lalu koreksi rasa nya. Sambil menunggu daging ayam empuk dan meresap. Masak sampai air kuah cukup lekoh sambil sesekali di aduk.
- Angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😍
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku belanga yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
