Ayam Lado Mudo
Ayam Lado Mudo

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam lado mudo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Ayam batokok lado mudo enak lainnya. Adakah masakan yang lebih nikmat selain masakan seorang ibu? seandainya saat ini saya disuruh untuk memilih, ingin makan direstoran terkenal atau masakan ibu? tanpa ragu saya akan pilih masakan ibu. Yupp, bagi saya mama adalah koki terbaik, panutan dalam dunia perdapuran.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam lado mudo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lado mudo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Lado Mudo memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Lado Mudo:
  1. Gunakan 1/2 ekor ayam potong
  2. Siapkan 7 siung Bawang merah iris
  3. Siapkan 4 siung bawang putih iris
  4. Gunakan 2 batang Serai
  5. Ambil 2 lembar daun salam
  6. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  7. Ambil 4 BH asam kandis
  8. Ambil 1/2 perasan air jeruk nipis
  9. Sediakan Bumbu halus
  10. Sediakan 1/2 ruas jahe
  11. Sediakan 1 ruang lengkuas
  12. Siapkan 2 bh kemiri
  13. Siapkan Sedikit merica
  14. Sediakan 1/2 ruas kunyit (agar warna cantik)
  15. Gunakan Gula
  16. Ambil Garam
  17. Ambil Masako ayam
  18. Gunakan Bumbu tambahan
  19. Siapkan 15 bh Cabai hijau giling kasar
  20. Siapkan 1 gelas air (ukuran kaki 5)

Nah ayam lado mudo juga nggak kalah enaknya. Ayam goreng yang masih basah gitu dimasak sama sambel ijo favorit, duh. Ayam lado mudo atau gulai ayam lado mudo menggunakan rempah yang lebih beragam sehingga cita rasanya lebih nendang dan sedap. Tertarik mencobanya saya lantas memutuskan hendak memasak menu ini bersama satu menu lauk lainnya yaitu sambal goreng kentang hati ampela.

Cara menyiapkan Ayam Lado Mudo:
  1. Rebus setengah matang ayam dengan api sedang selama 10 menit
  2. Setelah 10 menit ayam di goreng (jangan terlalu garing) angkat dan tiriskan
  3. Tumis bawang putih bawang merah bersama daun2 yang telah disiapkan hingga mengeluarkan aroma wangi lalu campurkan cabe hijau yang digiling kasar
  4. Masukkan bumbu halus dalam satu tumisan tambahkan lebih banyak minyak goreng agar bumbu lebih meresap.Jangan lupa masukkan juga perasan jeruk
  5. Lalu,Masukkan ayam dan tambahkan air gula garam dan masako.Koreksi rasa.
  6. Diaduk aduk hingga air meresap dan Ayam matang sempurna.Angkat dan hidangkan.Dijamin moms nambah2 makannya sm si suami ๐Ÿ˜‚

Saya tahu peserta yang mencapai dua puluhan orang ini tentunya akan menyantap. Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan agak kering. Sambal Lado Mudo: Tumis Bumbu hingga wangi. Ini adalah masakan padang,rasanya enak bangettt๐Ÿค—๐Ÿค—๐Ÿค— #ayamladomudo Dapur_Rafajar.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Lado Mudo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!