Lagi mencari inspirasi resep rica-rica ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica-rica ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica-Rica Ayam Kampung memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica-Rica Ayam Kampung:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 📌 Bahan Bumbu Halus
- Ambil 13 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 3 buah kemiri
- Sediakan 7 buah cabe merah
- Ambil Cabe rawit (sesuai level pedes)
- Ambil 📌 Bahan Pelengkap
- Siapkan 1 ruas Laos digeprek
- Siapkan 1 ruas jahe digeprek
- Ambil 3 helai daun salam
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt royco
- Sediakan 1 sdm ketumbar halus
- Ambil 1 sdt merica bubuk (yg mau makin pedes)
- Siapkan 3 sdm kecap manis
Tidak hanya ayam, menu rica-rica ini juga bisa diganti dengan bebek, ayam kampung, atau bahkan ikan. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Bagaimana sebenarnya rahasia bumbu ayam rica rica khas manado. Penggunaan ayam kampung lebih disarankan agar supaya mencapai tingkat kelezatan sempurna, seperti kita tahu bahwa kualitas ayam juga dapat menentukan kelezatan setiap masakan.
Cara menyiapkan Rica-Rica Ayam Kampung:
- Siapkan bahan-bahannya, ayam dicacah kecil-kecil
- Rebus ayam 20 menit, dan tiriskan
- Blender bumbu halus (Bawang merah, Bawang putih, Kunyit, Cabemerah, caberawit)
- Tumis bumbu halus, masukkan Laos dan jahe yg sudah digeprek, garam, royco, ketumbar, merica bubuk, kecap, dan daun salam. Tambahkan 1 gelas air
- Masukkan ayam ke dalam bumbu yg sudah ditumis, tutup dan biarkan bumbu meresap ke ayam
- Ayam siap untuk disajikan 😘 rasanya pedesssssssss dan nikmat banget
Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat terasa. Pasalnya ayam rica-rica ini bukan hanya untuk sekedar dikonsumsi saja tetapi sudah merambah kedunia bisnis dimana ayam rica-rica ini untuk dijual dikalangan masyarakat. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya. Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
