Sedang mencari inspirasi resep sempol ayam crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol ayam crispy yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Resep sempol ayam krispy enak lainnya. SEMPOL jajanan anak SD yang lagi hitsss banget. Eitsss ndak anak SD doang loh yang suka, buktinya anak-anak saya udah pada kuliah masih suka 😃 Apa lagi resep ini sempolnya beda, ada crispy-crispynya gitu.hehehe Mams bisa kreasi sendiri sempolnya dengan penambahan bahan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam crispy, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sempol ayam crispy yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sempol ayam crispy yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sempol Ayam Crispy menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sempol Ayam Crispy:
- Siapkan Bahan sempol ayam:
- Siapkan 250 gr fillet ayam bagian dada tanpa kulit, potong kecil kecil
- Ambil 3 siung bawang putih, potong potong
- Gunakan 2 sdm bawang merah goreng
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu jamur/penyedap rasa ayam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Gunakan 1 bh wortel, kupas, parut kasar
- Sediakan 2 btg seledri, iris halus
- Gunakan 1 btg daun bawang, iris halus
- Siapkan 1 btr telur ayam
- Gunakan 4 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 sdm tepung terigu
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bahan pelapis:
- Siapkan 1 btr telur ayam
- Sediakan 32 gr nestum grain smarta, bisa juga pakai tepung roti
Ayam memang sudah menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Selain lezat, ayam juga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Contohnya, selain bisa diolah menjadi makanan, ayam juga bisa diolah menjadi camilan seperti sempol ayam crispy. Weekend kemarin saya membuat sempol ayam crispy, sama aja sih dengan resep sempol ayam yang dulu pernah saya posting, bedanya hanya pada resep terdahulu sempolnya digoreng langsung setelah dicelupkan ke dalam kocokan telur, kali ini setelah dicelup telur sempolnya saya. sedagkan bagi sempol ayam crispy tinggal dibalut dengan tepung roti atau panir kasar sebelum saat digoreng.
Langkah-langkah menyiapkan Sempol Ayam Crispy:
- Siapkan semua bahan.
- Haluskan fillet ayam, bawang putih, bawang merah, lada bubuk, garam, gula pasir, kaldu jamur/penyedap. Saya menggunakan blender. Bisa juga pakai chopper atau ulekan.
- Campur adonan ayam yang sudah di blender dengan tepung tapioka, tepung terigu, wortel, seledri, daun bawang dan 1btr telur ayam. Aduk rata.
- Olesi tangan dengan minyak goreng atau tepung terigu supaya adonan tidak lengket di tangan, lalu balutkan sedikit demi sedikit adonan sempol ayam di tusukan sate. Lakukan sampai habis.
- Didihkan air. Lalu rebus sempol ayam sampai mengambang (tandanya sempol sudah matang). Angkat. Tiriskan.
- Kocok lepas 1btr telur ayam, lalu celupkan sempol ayam kedalam kocokan telur sampai rata. Kemudian pindahkan ke bubuk nestum/tepung roti.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng sempol ayam sampai kering di setiap sisi. Angkat. Tiriskan. Sajikan dengan saus sambal jika suka.
Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika" Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate. Belum pernah nemu sempol yang enak. Akhirnya aku coba buat sendiri dan aku kreasikan balutannya pakai tepung roti jadi lebih crispy nyamm!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sempol Ayam Crispy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
