Lagi mencari ide resep ayam dada fillet saus telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam dada fillet saus telur asin yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam dada fillet saus telur asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam dada fillet saus telur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep Ayam dada Fillet Saus Telur Asin. Mama mertua baru kasih telur asin ni. Ya uda kita manfaatkan aja dengan bikin ayam dada fillet yang saosnya telur asin.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam dada fillet saus telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam dada Fillet Saus Telur Asin menggunakan 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam dada Fillet Saus Telur Asin:
- Sediakan 250 gram daging dada ayam fillet
- Siapkan Secukupnya tepung crispy (saya pakai merek kobe)
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe keriting potong
- Siapkan 1 potong daun bawang (sesuai selera)
- Gunakan 2 sdm Mentega
- Sediakan 2 butir telur asin
- Ambil 150 ml susu UHT Plain(saya buat dari susu bubuk)
- Gunakan secukupnya Garam gula kaldu jamur
Resep Ayam Fillet Saus Telur Asin - Resep masakan dengan menggunakan saus telur asin saat ini memang sedang populer alias naik daun ya. Rasanya yang khas dan tentunya super lezat ini pastinya akan mampu memanjakan lidah dan membangkitkan selera makan Anda. Proses pembuatan ayam saus telur asin ini cukup mudah. Telur asin yang digunakan berbentuk matang.
Cara membuat Ayam dada Fillet Saus Telur Asin:
- Rebus telur asin hingga matang
- Sambil menunggu telur asin matang, potong dada ayam fillet lalu lumuri dengan tepung crispy basah. Setelah itu dilumuri dengan tepung crispy yang kering.
- Panaskan minyak. Goreng ayam crispy.
- Siapkan susu. Saya buat dari 4 sdm susu bubuk yang ditambah air kurleb 150 ml.
- Ambil kuning telur (2 butir) dan putih telur (1 butir) lalu dihancurkan dan dicampur ke dalam susu.
- Panaskan mentega dalam teflon sampai meleleh. Masukkan bawang putih, cabe keriting potong, dan daun bawang. Oseng hingga wangi. Lalu masukkan campuran susu dan telur asin. Tambahkan garam gula kaldu jamur. Koreksi rasa. Jadilah saus telur asin.
- Masukkan ayam fillet crispy yang sudah digoreng ke dalam saus telur asin dan aduk rata sebentar saja agar ayam tetap crispy. Bisa juga saus telur asin disiramkan ke atas ayam crispy. Sudah jadii..selamat mencobaa..
Jadi anda mesti merebus telur asin tersebut sampai kemudian dipisahkan dengan bagian kuningnya. Kuning telur inilah yang akan membuat tekstur saus menjadi kental dan gurih. Cita rasa pedasnya diperoleh dari cabai merah dan rawit. Lihat juga resep Chicken salted egg (ayam saos telur asin) enak lainnya. Ini resep dasar olahan ayam tepung saya. bisa dipake utk diolah lebih lanjut menjadi ayam goreng mentega, ayam saus telur asin, ayam geprek, dll.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam dada fillet saus telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
