Lagi mencari inspirasi resep opor ayam tahu bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam tahu bumbu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Cara Membuat Opor Ayam Tahu Kuning : Pertama-tama tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, setelah harum. #oporayam #masakanrumahan bahan: Ayam Santan encer dan kental Bumbu: Bawang merah Bawang putih Kemeri Kunyit Jahe Ketumbar Jinten Bumbu penyerta: Sereh Daun. Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam tahu bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam tahu bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam tahu bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Tahu Bumbu Kuning memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Tahu Bumbu Kuning:
- Gunakan 1/2 ekor ayam potong 6 bagian
- Ambil 6 buah tahu goreng
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 700 ml santan, kelapa parut
- Sediakan Secukupnya garam, penyedap dan gula pasir
- Gunakan Secukupnya minyak sayur untuk menumis
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Ambil 20 cm kunyit
- Siapkan 4 cm lengkuas
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Resep opor ayam bumbu kuning ini merupakan peninggalan para orang tua kita, sehingga kita wajib melestarikannya. Bunda juga dapat mencampur opor ayam dengan tahu putih atau juga tempe, tapi pilih tempe dan tahu yang tidak asam sebab nanti mempengaruhi yang lain. Masukkan ayam serta tahu dan aduk hingga menyatu dengan bumbu.
Cara menyiapkan Opor Ayam Tahu Bumbu Kuning:
- Cuci bersih daging ayam yang sudah dipotong, kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis selama 15 menit.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan serai, kemudian masukan daging ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna.
- Tuang santan, aduk-aduk, tambahkan garam, penyedap, lada bubuk dan gula pasir, koreksi rasa, masak sampai daging ayam empuk, masukan tahu goreng, sambil sesekali diaduk.
- Setelah matang angkat dan tuang dalam mangkuk saji dengan taburan bawang goreng diatasnya, sajikan. (saya tidak pakai karena kebetulan stok bawang goreng dirumah habis).
Lalu tuang air secukupnya dan tunggu hingga mendidih. Dari resep tersebut, bumbu opor ayam putih maupun kuning sangat mudah untuk dipraktekkan. Dapat pula membuat kreasi opor ayam lain. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam tahu bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
