Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar padang bgt yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang bgt yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Kali ini aku masak AYAM BAKAR BUMBU padang buat kalian yang suka bgt makan masakan padang yok di coba!!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang bgt, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar padang bgt enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar padang bgt yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Padang BGT memakai 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Padang BGT:
- Ambil 1 kg ayam kampung
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 8 bh cabe keriting
- Gunakan 8 btr bwg merah
- Sediakan 5 btr bwg putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 3 btr kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt adas
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Sediakan 1 bh bunga lawang
- Ambil 3 btr kapulaga
- Ambil 3 btr cengkeh
- Gunakan 3 cm kayumanis
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 3 lembar dun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 btg sereh
- Siapkan secukupnya Minyak utk menumis
- Siapkan secukupnya Gula dan garam
- Ambil 1/2 butir kelapa, ambil santannya
- Gunakan Secukupnya margarin
Kenikmatan ayam bumbu padang menjadi favorit banyak orang. Perpaduan rasa daging ayam yang dicampur bumbu khas Padang begitu menggugah selera. Gak cuma dibumbui biasa, kamu juga bisa membakar ayam biar makin lezat. Berbeda dari beberapa ayam bakar yang biasanya menggunakan bumbu dasar kecap atau bumbu yang cenderung memiliki rasa manis Jika Anda berharap rasa ayam bakar ini akan seperti rujak, maka Anda harus membuang jauh-jauh ekspektasi Anda tersebut karena ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Padang BGT:
- Haluskan bumbu halus dgn blender/ulek halus.
- Bersihkan ayam dan potong sesuai selera.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, aduk sampai wangi, masukkan bumbu pelengkap.
- Masukkan ayam lalu aduk sampai bumbu meresap dan ayam berubah warna.
- Masukkan santan, beri gula dan garam, cicipi dan koreksi rasa. Aduk dan biarkan sampai airnya susut dan keluar minyak. Matikan api.
- Siapkan panggangan (bisa pake wajan teflon) olesi sedikit margarin, panggang sambil dibolak balik dan lumuri dengan bumbu rebusan.
- Siap dihidangkan dengan nasi hangat dan lalapan.
Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang dibuat dengan proses dimasak atau pengungkepan terlebih Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung. Resep Ayam Bakar - Buat kalian yang suka dengan kuliner, pasti tidak asing dengan menu ayam bakar. Bagaimana dengan ayam bakar atau panggang padang? Pasti, menu satu ini jadi andalan di semua resto masakan padang selain rendangnya. Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar padang bgt yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
