Lagi mencari ide resep opor ayam kuning gurih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuning gurih yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning gurih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kuning gurih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kuning gurih yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kuning Gurih menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Kuning Gurih:
- Ambil 1/2 kg ayam potong
- Sediakan 1 bks (65 cc) santan kara
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt jinten
- Ambil 2 ruas Lengkuas
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu ayam (boleh skip)
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 12 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 4 buah kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
Umroh.com - Resep opor ayam lebaran ini bisa membantumu menyajikan opor dalam suasana lebaran. Kuah opor yang gurih dan aromanya yang menggugah selera biasanya Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan. Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran.
Cara menyiapkan Opor Ayam Kuning Gurih:
- Goreng ayam setengah matang (sampai berkulit), sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus. Tumis dengan minyak panas. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan jinten.
- Masukkan ayam. Aduk aduk sampai bumbu merata.
- Tambahkan air secukupnya. Tunggu air mendidih lalu masukkan santan. Tambahkan gula dan garam sesuai selera.
- Masak sampai bumbu meresap ke ayam, serta ayam matang sempurna. Koreksi rasa sampai dirasa pas.
- Siap disajikan!
Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Masakan opor ayam disajikan bersama nasi putih hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kuning Gurih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
