Sedang mencari ide resep ayam bakar ala padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar ala padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ala padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar ala padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sehat, murah dan mudah dibuat sendiri di rumah. Chef Yvan asli dari negara Perancis jadi maklum logatnya agak lucu gitu. Lihat juga resep Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar ala padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar ala padang menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar ala padang:
- Sediakan 1 kg ayam
- Gunakan 500 ml santan
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 lbr daun kunyit
- Gunakan 2 btg sereh
- Ambil 1 bh bunga lawang
- Siapkan 3 bh cengkeh
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Ambil 1 sdt jinten
- Ambil 2 btr asam kandis
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 8 btr bawang merah
- Sediakan 5 btr bawang putih
- Ambil 8 bh cabe merah
- Gunakan 1 bh cabe rawit keriting (optional)
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 4 btr kemiri sangrai
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 3 cm kunyit bakar
- Siapkan Secukupnya garam, gula merah, lada bubuk, kaldu bubuk
Ayam bakar jadi salah satu menu paling favorit di restoran padang. Penasaran mau bikin sendiri di rumah? Baca Juga: Ternyata ini Rahasia Restoran Padang Membuat Ayam Bakar yang Empuk dan Harum, Gampang Banget! Bakar ayam sambil mengoleskan bumbu hingga kecokelatan.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar ala padang:
- Tumis bahan halus sampai harum lalu masukkan ayam. Masak sebentar sampai ayam agak kaku.
- Masukkan santan dan sisa bahan. Tutup dan masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Panggang di teflon tanpa minyak sampai kering.
- Abaikan yg ikutan narsis 😅
Hidangkan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan. Panggang atau bakar ayam sembari dioles bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya. Resep Ayam Bakar Rumah Makan Padang. Pesanan Sayur Nangka Muda Lodeh Porsi Besar Buat Acara Keluarga. Resep Ayam Goreng Crispy Ala Kfc Tahan Lama.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar ala padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
