Sedang mencari inspirasi resep ayam tumis lado mudo khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tumis lado mudo khas minang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tumis lado mudo khas minang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam tumis lado mudo khas minang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Cara memasak ayam lado hijau koto gadang agam. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ayam dengan api kecil agar matang merata, sampai ayam kuning kecoklatan & sisihkan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam tumis lado mudo khas minang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Tumis Lado Mudo khas Minang menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Tumis Lado Mudo khas Minang:
- Siapkan 1 ekor ayam potong 10
- Siapkan 1 jeruk nipis / 1 sendok cuka
- Sediakan 1 gelas minyak goreng
- Gunakan 1/4 Bawang bombai
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan Secukupnya Daun salam
- Siapkan Secukupnya Daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 2 asam kandis
- Siapkan Garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 1/4 kg cabo ijo keriting
- Gunakan 1 ons rawit ijo
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawah putih
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 4 kemiri (sangrai)
- Sediakan 1/4 sdt pala
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt lada
Sisihkan sisa rebusan air daging ayam. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Ayam bakar bumbu minang mempunyai citarasa yang khas. Rasa pedas dibalut dengan rasa gurih santan asli dan bumbu yang berasal dari rempah rempah khas Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara membuat resep ayam bakar bumbu minang dan bahan bahan yang dibutuhkannya di bawah ini.
Langkah-langkah membuat Ayam Tumis Lado Mudo khas Minang:
- Bersihkan ayam lalu beri perasan jeruk nipis / cuka dan garam
- Tumis dengan minyak 1 gelas bawang bombai dan bawang merah sampai harum, lalu masukan daun-daun dan bumbu halus hingga mengeluarkan minyak
- Masukan ayam, masak hingga ayam mateng, jika cabe terlalu kering tambahkan air
- Masukan campuran (aku pake nangka yg sudah direbus), masak hingga mateng dan warna sudah ijo kegelapan
- Siap disajikan dan makan pake nasi panas, cocok dimakan dengan acar atau timun
Assalamu'alaikum Dunsanak Menu Uni ET Hari ini adalah IKAN SIAM + JARIANG LADO MUDO. Jika ada yg kurang di pahami silahkan bertanya jangan bosan untuk Ass Uni terima kasih sudah berbagi, tapi tidakkah cabenya kita kasih jeruk nipis kalau kita sambal ijo ayam uni, terima kasih.salam dari Bali. Panaskan minyak di dalam wajan dan tumis cabai hijau sampai matang. Sambal ijo khas Padang ini cocok dimakan bareng rendang dan makanan Minang lainnya. Cara Membuat Sambal Hijau Lado Mudo.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam tumis lado mudo khas minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
