Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng laos serundeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng laos serundeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk. Biasanya olahan ayam apa yang paling bunda sukai?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng laos serundeng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng laos serundeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng laos serundeng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Laos Serundeng memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Laos Serundeng:
- Siapkan 3 kilogram ayam
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Ambil 4 batang serai
- Gunakan 500 gram kelapa parut putih
- Gunakan 250 ml air kelapa
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas besar lengkuas
- Siapkan 1 ruas besar jahe
- Siapkan 4 ruas jari kunyit
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 2 sdm ketumbar
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan air
Di sisi lain, tuang air ke dalam panci dan didihkan. Rebus ayam sampai matang selama sepuluh menit, tiriskan. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Pisahkan ayam dari dedak nya lalu dinginkan ayam sejenak.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Laos Serundeng:
- Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih.
- Haluskan semua bumbu halus dengan sedikit air.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, sereh. Masukkan ayam lalu tumis sebentar. Masukkan kelapa parut & air kelapa. Ungkep sampai air sedikit menyusut.
- Angkat ayam dan serundeng sisihkan di wadah. Saya pisahkan ini untuk 1 kali goreng.
- Panaskan minyak. Lalu goreng secukupnya ayam sambil ditutup kaca agar ayam matang merata. Setelah ayam kecoklatan. Goreng serundeng sambil sesekali diaduk agar tidak gosong.
- Sajikan dengan sambal, lalapan dan nasi hangat. Selamat mencoba 😉 enjoy
Siapkan minyak untuk menggoreng dan panaskan. Goreng ayam hingga kecoklatan dan angkat. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat. Goreng sisa bumbu ayam lengkuas, kemudian tiriskan. Resep Ayam goreng lengkuas pas sekali disajikan di sepiring nasi hangat dengan taburan bumbu serundeng diatasnya dengan tekstur ayam yang garing diluar dan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng laos serundeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
