Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuning gurih kental yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuning gurih kental yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuning gurih kental, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kuning gurih kental yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam kuning gurih kental yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kuning gurih kental menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam Kuning gurih kental:
- Gunakan 1-2 kg ayam
- Sediakan 400-1000 ml coconut milk (kekentalan sedang)
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk (buang tangkai daunnya)
- Siapkan 4 cm lengkuas geprek
- Gunakan 2 batang serai (memarkan dan ikat)
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Sejumput gula pasir
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 6 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdm kunyit bubuk/ 4cm kunyit bakar
- Sediakan 1 sdm cabai merah besar uleg (boleh skip)
- Siapkan 1/2 sdm merica
- Siapkan 1/2 sdt jinten
Terdiri dari bahan utama daging ayam dan aneka rembah-rempah Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan. Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kuning gurih kental:
- Bersihkan ayam dan potong-potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Rebus ayam dengan air dan daun salam, gunakan api sedang hingga mendidih, lalu buang air lemaknya (proses perebusan bisa di skip, jadi ayam yang telah dibersihkan bisa langsung dimasukkan setelah proses nomor 2).
- Haluskan bumbu yang ada di list bumbu halus. Tumis bersama lengkuas, serai, daun jeruk, garam, gula.
- Masukkan ayam ke dalam tumisan. Aduk-aduk hingga kulit luar ayam tidak pucat (bumbu matang menyatu). Tambahkan santan sesuai dengan yang diinginkan, tunggu hingga mendidih. Tambahkan air mendidih secukupnya hingga ayam cukup terendam. Aduk-aduk hingga mendidih lagi, cek rasa, dan kekentalannya.
- Tutup panci, biarkan hingga ayam empuk meresap sekitar 1-1.5jam (tergantung jenis dan bagian ayamnya).
- Jika ingin ditambah sayur. Tambahkan labu siam yang sudah diiris memanjang sekitar 10 menit sebelum api dimatikan.
- Matikan kompor. Biarkan wajan/panci dalam keadaan tertutup beberapa saat untuk menambah proses pematangan dan peresapan. Tanda kuah matang sempurna, minyaknya akan keluar dan split dengan bumbu.
- Siap disajikan dengan lontong, bawang goreng, sambal, beserta pelengkap lainnya!^^
Tak melulu berkuah kuning, opor ayam juga ada yang berkuah putih. Ingin kuah opor ayam yang kering, kental dan bumbu meresap? Resep masakan opor ayam kuah kuning tradisional. Cara memasak dan membuat bumbu opor Dengan tambahan santan kental segar akan menambah kenikmatan resep masakan tradisional Sangat digemari anak anak karena cita rasanya yang gurih dan enak. Lama sekali jika Anda menyantap opor ayam saat Setelah itu masukkan santan kental yang sudah Anda sediakan lalu aduk kembali sampai mendidih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuning gurih kental yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
