Ayam Goreng Serundeng (Pedas Manis)
Ayam Goreng Serundeng (Pedas Manis)

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng serundeng (pedas manis) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng serundeng (pedas manis) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng (pedas manis), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng serundeng (pedas manis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Sajian ayam goreng bumbu pedas manis yang gurih adalah hidangan utama yang enak. Sajikan menu hidangan ini dengan sepiring nasi hangat yang pulen dan nikmati selagi masih segar baru diangkat dari wajan. Resep Serundeng Kelapa Pedas Manis dijamin Ketagihan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng serundeng (pedas manis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Serundeng (Pedas Manis) menggunakan 24 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Serundeng (Pedas Manis):
  1. Sediakan Bahan :
  2. Sediakan 6 potong Ayam
  3. Ambil Air jeruk nipis
  4. Gunakan 1/2 butir kelapa parut
  5. Sediakan Bumbu Halus :
  6. Sediakan 8 siung Bawang Merah
  7. Gunakan 6 siung Bawang putih
  8. Sediakan 3 butir kemiri
  9. Siapkan 1 ruas kunyit
  10. Siapkan 1 ruas jahe
  11. Ambil 1 ruas lengkuas
  12. Ambil 5 cabe keriting (saya skip)
  13. Sediakan 2 cabe besar
  14. Gunakan 5-10 cabe rawit
  15. Siapkan Bahan lain :
  16. Siapkan 3 helai daun jeruk
  17. Sediakan 2 helai daun salam
  18. Sediakan 1 batang serai geprek
  19. Gunakan 1000 ml Air (sesuai selera)
  20. Sediakan 1/4 batok gula merah (me : ukuran besar)
  21. Sediakan secukupnya Garam
  22. Sediakan Kadlu bubuk jika diperlukan (saya skip)
  23. Sediakan Minya untuk menggoreng
  24. Ambil Minyak untuk menumis

Ayam goreng serundeng. foto: Instagram/@dapurliza. - Goreng ayam hingga kuning keemasan, tiriskan lalu lumuri kelapa parut selagi ayam panas supaya menempel. Ayam goreng memang cocok banget disantap bersama jenis sambal apapun, termasuk sambal kemangi. Pedas dari cabai rawit, aroma kemangi yang khas, dan gurih renyahnya ayam goreng terasa "kawin" banget! Daripada keburu ngiler, cuss bikin sendiri di rumah dengan resep ayam goreng.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Serundeng (Pedas Manis):
  1. Cuci bersih ayam. Beri perasan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit. Cuci kembali. Sisihkan.
  2. Haluskan semua bumbu (saya diblender beri air sedikit). Sisihkan.
  3. Sangrai kelapa parut sebentar saja sampai agak kering (tidak basah)
  4. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk kembali sampai bumbu bener bener matang. Kemudian masukkan Ayam yang sudah di cuci bersih. Aduk kembali sampai ayam terselimut bumbu. Kemudian masukkan air dan gula merah aduk kembali. Tutup dengan tutup panci dan tunggu sampai air agak sedikit menyusut.
  5. Masukkan kelapa parut yang telah disangrai kedalam ungkepan ayam. Aduk kembali. Tunggu sampai benar benar air ungkepan habis. Tunggu sampai dingin.
  6. Buang daun serai, daun jeruk dan daun salam. Angkat ayam dan sisihkan kelapa parut bumbunya.
  7. Siapkan minyak. Goreng ayam di minyak panas dengan api sedang. Balik kedua sisi sampai ayam matang. Angkat. Tiriskan diatas tisu makan (saya pakai sekitar 4 tisu makan biar minyak keserap di tisu)
  8. Goreng kelapa parut tadi kedalam minyak bekas menggoreng ayam sampai kering tapi tidak gosong. Angkat. (tiriskan diatas tisu yang dijembreng 😁 apa ya bahasa indonesia nya)
  9. Sajikan Ayam Goreng dengan nasi gurih hangat dan sayuran mentah serta sambil andalan keluarga. Selamat mencoba 😘😘

Ayam Goreng Serundeng Serundengnya Tidak Digoreng. Ayam goreng serundeng ini identik dengan kelapa yang bercampur menjadi satu dalam sebuah hidangan lezat. Ayam Goreng Serundeng, nikmat disantap dengan nasi hangat. Tambahan serundeng dari parutan kelapa memang menambah cita rasa gurihnya. Yuk, dicoba resep endeusnya! serundeng kelapa khas jawa. ketan serundeng pedas manis.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Serundeng (Pedas Manis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!