Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan. Lihat juga resep Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar padang menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bakar padang:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 buah santan kara(larutkan dg 1 gelas air)
- Gunakan bumbu halus:
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Gunakan 7 buah cabai merah
- Gunakan 11 buah cabai rawit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdm peres garam(sesuai selera)
- Siapkan bahan tambahan:
- Ambil 1 lembar daun kynyit(simpulkan)
- Sediakan 5 lembar daun jeruk(sobek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai
Padang food is my favorite takeout in Indonesia. Whenever I am too lazy to cook, I can always drop Thank you for sharing the Ayam Bakar Padang recipe. I love to visit your website and I have tried. Ayam Bakar Padang menggunakan ayam kampung yang dibumbui aneka rempah serta santan sehingga aromanya harum dan kaya rasa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar padang:
- Cuci bersih ayam,lalu kucuri dg jeruk nipis.diamkan sebentar
- Masukan bumbu halus,dan bahan tambhan lainya ke dalam wajan.
- Lalu masukan santan yg sudah di cairkan.
- Masak sampai santan dan bumbu lain mendidih,lalu masukan ayam.masak sampai kuah menyusut dan menjadi kental.
- Siapkan teflon(me:pakai happy call).tunggu sampai teflon panas,lalu bakar ayam di atas teflon,sambil sering2 di oles dengan sisa bumbu santan tadi.bakar sampai berubah warna.
- Sajikan ayam bakar padang dengan sambal.(me:pakai sambal bajak pete sisa kemrin krna masih sisa banyak hehehe..lumyan irit)
Bagaimana dengan ayam bakar atau panggang padang? Nah, buat kalian yang suka dengan masakan ayam, menu satu ini wajib kalian coba kalau sedang mencoba kuliner padang. Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak. Padang memang terkenal dengan masakanya yang unik dan sangat khas, salah satunya resep ayam bakar. Ayam bakar Padang (Padang-style grilled chicken) is a Ramadhan special at Cinnamon restaurant, Mandarin Oriental hotel, Central Jakarta. "The dish comes with a spicy flavor and a hint of sourness.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
