Anda sedang mencari ide resep ayam dada lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam dada lada hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam dada lada hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam dada lada hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ayam Lada Hitam remains a home-cooking classic, albeit one that is rarely mentioned in the culinary lexicon of modern Malaysia. It's a shame really, as this spicy dish is worthy of its place at the table, and easily holds its own against stalwarts such as beef rendang and curry kapitan. KOMPAS.com - Ayam lada hitam adalah tumis dada ayam dengan lada hitam, paprika, bawang putih, bawang bombai, dan jahe.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam dada lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Dada Lada Hitam memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Dada Lada Hitam:
- Ambil Dada Ayam
- Sediakan 1 sdm Lada Hitam
- Siapkan 1/2 bawang bombay
- Gunakan 3 Bawang putih
- Siapkan Daun Bawang (secukupnya)
- Gunakan Gula
- Gunakan Garam
- Siapkan Penyedap Rasa (optional)
- Gunakan 3 sdm Kecap manis
- Siapkan 1 sdm Saus Tiram
- Sediakan Air (secukupnya)
- Siapkan Jeruk nipis
Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Panaskan minyak tumis ayam hingga berubah warna. Jika anda minat makanan yang mempunyai kick, anda wajib sekali mencuba resepi Ayam Lada Hitam ini. Di samping mempunyai rasa lada hitam yang mantap, resepi ini juga mempunyai rasa kicap dan sos tiram yang penuh dengan umami.
Cara membuat Ayam Dada Lada Hitam:
- Potong dadu dada ayam, beri jeruk nipis, saos tiram, garam dan lada, diamkan selama 30 menit
- Iris bumbu, bawang putih, bawang bombay, daun bawang serta haluskan lada hitam (boleh memakai lada hitam bubuk)
- Masukkan minyak / margarin ke dalam wajan kemudian masukkan bawang putih, bawang bombay dan daun bawang
- Setelah bumbu harum, masukkan saos tiram, kecap manis serta dada ayam, masak sampai ayam matang / mendidih
- Tambahkan gula, garam dan lada hitam, koreksi rasa, jika belum pas bisa di tambahkan penyedap rasa (optional)
Bukan itu sahaja, resepi ini juga mudah untuk disediakan kerana anda hanya pelu menumis semua bahan-bahan dalam satu kuali sahaja. Lada hitam sudah menjadi opsi yang juga sering dipadukan dengan ayam, daging sapi, maupun olahan seafood lainnya. Bahkan kebanyakan restoran mengandalkan menu lada hitam karena saking banyaknya peminat dari saus yang satu ini. Jangan lupa untuk menyimpan lada hitam di tempat yang kering agar lebih awet. Resep lada hitam yang dibagikan kali ini menggunakan dada ayam tanpa kulit.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Dada Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
