Sedang mencari ide resep ayam betutu rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu rumahan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya. Secara tradisional cara bikin ayam betutu dibungkus daun pinang, lalu dimasak dalam sekam. KOMPAS.com - Betutu merupakan cara masak khas Bali.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu rumahan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu rumahan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam betutu rumahan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu Rumahan memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Betutu Rumahan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 2 batang sereh
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Sediakan 500 ml air
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri
- Sediakan 2 cabe keriting
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt terasi
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali.
Cara menyiapkan Ayam Betutu Rumahan:
- Cuci bersih semua bahan. uleg bumbu halus dan geprek sereh. kalau diblender, tambahkan sedikit air.
- Tumis bumbu halus hingga matang
- Masukkan ayam, tumis bersama bumbu halus agar meresap.
- Tuangkan 500ml air, sampai ayam terendam.
- Masak dengan api sedang, kurang lebih selama 30menit, hingga kuah susut dan mengental. tambahkan gula dan garam, koreksi rasa.
- Taraaa, ayam betutu siap disajikan✨ (keluargaku doyan banget kuah, jadi ini dibecekin hwehe)
Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Ternak ayam petelur rumahan sangat cocok bagi yang memiliki modal sedikit dan lahan yang sempit. Di karenakan modal ternak ayam petelur tidak terlalu banyak dan lahannya pun juga tidak. Resep ayam betutu yang merupakan salah satu makanan khas Bali lezat ini bisa Moms buat di rumah sebagai sajian lezat untuk keluarga. Cita rasanya yang gurih bisa menggoyang lidah Moms sekeluarga!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
