Lagi mencari inspirasi resep gyoza ayam udang & raayu sauce yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gyoza ayam udang & raayu sauce yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gyoza ayam udang & raayu sauce, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gyoza ayam udang & raayu sauce enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Karena tektsure gyoza akan berubah dan akan menjadi sedikit kering ketika sudah dingin. Seperti siomay dim sum pada umumnya, jadi sebelum penyajian sebaiknya gyoza ayam udang dikukus terlebih dahulu agar menjaga tekstur kenyalnya. Gyoza ini dumpling yang unik, bawah nya kriuk atas nya lembut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gyoza ayam udang & raayu sauce sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gyoza Ayam Udang & Raayu Sauce memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gyoza Ayam Udang & Raayu Sauce:
- Siapkan 200 gr daging ayam giling
- Siapkan 150 gr udang giling
- Siapkan 1/4 bungkul kol (cincang halus lalu rendam air garam sampai layu, tiriskan)
- Sediakan 2-3 sdm minyak wijen (tergantung aroma adonan)
- Gunakan Secukupnya gula garam
- Siapkan Beberapa lembar kulit gyoza
- Sediakan Bahan Raayu Sauce
- Ambil 2 sdm kecap jepang / kecap manis boleh
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm cuka
- Sediakan 1 sdt cabe bubuk
- Sediakan Secukupnya gula
Menurut pelayan, gyoza jadi menu non-ramen yang paling banyak dipesan. Tersedia gyoza bakar dan gyoza goreng dengan pilihan isi ayam atau ayam udang. Simak resep masakan gyoza ini di bawah, ya! Potstickers, adalah dumpling yang proses memasaknya dengan cara pan fried, dumpling dimasak di dalam pan/penggorengan datar menggunakan air dan minyak hingga air habis sehingga bagian bawah dumpling menjadi berwarna kecoklatan.
Cara menyiapkan Gyoza Ayam Udang & Raayu Sauce:
- Campur semua bahan, kecuali kulit gyoza. Koreksi rasa.
- Ambil satu 1 sdm adonan lalu letakkan ditengah kulit gyoza dan keratkan kedua sisinya kemudian bentuk lipatan seperti pada contoh.
- Panaskan teflon dengan 1 sdt saja minyak canola. Tata gyoza berderet diatasnya. Bagian bawah gyoza harus garing seperti contoh ya baru kemudian diberi 100-130 ml air pada teflon tsb. Tutup teflon, biarkan air surut dan gyoza matang.
- Membuat Sauce : campur semua bahan sauce menjadi satu, aduk. Koreksi rasa.
- Tiriskan gyoza begitu air surut. Dan sajikan hangat dengan raayu sauce.
Dumpling udang atau Har Gau, ini merupakan dumpling yang berisi udang dan rebung, keunikan Har Gau adalah kulit pembungkusnya yang licin dan mengkilap nyaris transparan. Haloo Selamat Datang di Channel Youtube PUGUH KRISTANTO KITCHEN. Cincang halus udang dan ayam fillet (bisa pakai chopper), lalu tuang. Pada wadah yang berbeda, campurkan ayam, udang, bawang putih yang sudah diparut, telur ayam aduk hingga rata. Campurkan dengan sayuran lalu tambahkan saus tiram, tepung maizena dan garam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gyoza ayam udang & raayu sauce yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
