Resep Ibu Lezat

Lagi mencari inspirasi resep #5 ikan kalui asam manis (tanpa menggunakan saus tomat) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #5 ikan kalui asam manis (tanpa menggunakan saus tomat) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #5 ikan kalui asam manis (tanpa menggunakan saus tomat), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan #5 ikan kalui asam manis (tanpa menggunakan saus tomat) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat #5 ikan kalui asam manis (tanpa menggunakan saus tomat) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan #5 Ikan kalui asam manis (tanpa menggunakan saus tomat) menggunakan 19 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan #5 Ikan kalui asam manis (tanpa menggunakan saus tomat):

1. Siapkan Bahan utama :
2. Ambil 1 kg ikan kalui (bisa diganti ikan nila atau gurame)
3. Ambil Bumbu marinasi ikan :
4. Sediakan 2 siung bawang putih
5. Ambil Secukupnya garam
6. Gunakan Bumbu :
7. Sediakan 3 siung bawang putih (cincang kasar)
8. Sediakan 16 siung bawang merah ukuran kecil (iris tipis-tipis)
9. Siapkan 9 bh cabai keriting (iris serong)
10. Siapkan 17 bh cabai rawit utuh (buang gagangnya)
11. Sediakan 1 bh tomat (potong dadu)
12. Siapkan 1 batang daun bawang (iris serong)
13. Siapkan 1 bh wortel (iris memanjang seperti korek)
14. Gunakan 1 sdm maizena (larutkan dengan 100 ml air)
15. Sediakan 100 ml air
16. Sediakan 1 sdm merica/lada bubuk
17. Sediakan Secukupnya garam
18. Ambil Secukupnya penyedap rasa/kaldu ayam/kaldu jamur
19. Gunakan Secukupnya gula pasir

Langkah-langkah membuat #5 Ikan kalui asam manis (tanpa menggunakan saus tomat):

1. Siapkan ikan terlebih dahulu. Cuci bersih, buang kotorannya. Lalu, marinasi. Haluskan 2 buah bawang putih dengan garam secukupnya. Beri sedikit air. Lalu, siramkan ke wadah ikan. Aduk hingga rata, lalu biarkan selama 30 menit.
2. Selagi menunggu ikan dimarinasi, siapkan bahan-bahan bumbu.
3. Setelah 30 menit, goreng ikan hingga 1/2 matang. Sisihkan.
4. Panaskan minyak menggunakan api sedang. (saya menggunakan minyak bekas gorengan ikan agar terasa gurih. Boleh menggunakan minyak baru jika tidak suka jelantah)
5. Tumis bawang putih, bersama bawang merah hingga harum.
6. Lalu, masukkan irisan cabai keriting dan cabai rawit utuh. Tumis lagi hingga tercampur rata. Kecilkan api.
7. Tambahkan 100ml air ke dalam wajan. Aduk hingga rata. Biarkan hingga mendidih.
8. Setelah mendidih, masukkan potongan wortel. Lalu, aduk sebentar agar tercampur rata. Biarkan selama 10 menit, tetap dengan menggunakan api kecil. Agar wortel sedikit empuk.
9. Setelah itu, masukkan larutan maizena dan merica. Aduk. Tambahkan garam, kaldu ayam/kaldu jamur, dan gula. Tes rasa.
10. Jika sudah pas, masukkan ikan yang telah digoreng. Aduk hingga ikan dengan bumbu tercampur rata.
11. Setelah ikan tercampur rata dengan bumbu, masukkan potongan tomat, aduk pelan-pelan hingga semua bahan tercampur rata.
12. Masak lagi sebentar, lalu matikan api. Ikan kalui asam manis siap disajikan!!! Taburi dengan daun bawang di atasnya agar lebih nikmat 😊 selamat mencoba 🤗

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan #5 ikan kalui asam manis (tanpa menggunakan saus tomat) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!