Anda sedang mencari ide resep ayam woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku belanga yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku belanga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam woku belanga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam woku belanga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Belanga menggunakan 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Woku Belanga:
- Sediakan Bahan Ayam Woku Khas Manado :
- Gunakan 1 kilo Ayam (saya menggunakan ayam boneless)
- Gunakan 2 Bh Jeruk nipis (diambil airnya saja)
- Gunakan Secukupnya Garam (untuk melumuri ayam)
- Ambil 2 batang Serai (dimemarkan)
- Ambil 1 buah tomat (diiris seusai selera)
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk purut
- Ambil 1 btg Daun bawang (diiris)
- Siapkan Parutan kulit jeruk purut
- Siapkan 2 bh Cabai merah (dibuang bijinya, iris tipis)
- Gunakan 1 ikat Daun kemangi (saya pakai daun basilic)
- Siapkan secukupnya Herbes de Provence
- Sediakan 1/2 sendok teh Garam
- Gunakan 1/2 sendok teh Gula pasir
- Gunakan Air 300 mili liter
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bumbu Halus Ayam Woku Khas Manado :
- Siapkan 6 butir Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 10 bh Cabai rawit (saya kurangi)
- Ambil 5 buah Cabai merah
- Siapkan 3 butir kemiri (karena disini tidak ada kemiri jadi saya menggunakan hazelnut sbg optional)
- Ambil 1 ruas Jahe
- Gunakan 1 cm Kunyit
- Ambil 1 cm Lengkuas
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku Belanga:
- Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado : Pertama potong ayam menjadi 8 bagian (atau menurut selera), cuci bersih lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. diamkan kurang lebih selama 10 menit. goreng ayam hingga setengah matang. tiriskan.
- Selanjutnya panaskan minyak, lalu tumis semua bumbu halus, kemudian tambahkan daun jeruk, parutan kulit jeruk purut, air jeruk nipis, herbes de Provence, serai, irisan cabai merah dan air.
- Setelah itu masukkan ayam, aduk-aduk, setelah ayam empuk, masukkan irisan tomat, daun bawang dan daun kemangi. aduk sebentar, lalu angkat. taruh didalam piring atau mangkok saji. Taburi bawang goreng
- Resep Ayam Woku Khas Manado Asli Belangga siap untuk dihidangkan.
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku belanga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
