Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam betutu memakai 21 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam betutu:
- Sediakan 1 ekor ayam (lebih baik ayam kampung)
- Siapkan 4 daun jeruk sobek2
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Ambil Bumbu dirajang halus:
- Ambil 8 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Sediakan 2 ruas (sejempol) lengkuas muda
- Ambil 5 cm kencur
- Gunakan 4 cm kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 12 cabe rawit warna
- Ambil 4 sereh bagian putihnya
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 kemiri sangrai
- Sediakan 4 cm kunyit
- Siapkan 8 cabe rawit merah
- Sediakan 1 sdm terasi sangrai(tidak munjung)
- Ambil 1/2 sdt lada bulet
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam betutu:
- Belah tengah (vertikal) ayam tapi gak terputus beri nipis dan garam sambil diremas, diamkan 15 menit, cuci bersih. (bisa juga ayam dipotong uk besar seperti biasanya)
- Tumis bumbu halus, daun jeruk dan bumbu ranjang sampai matang, masukan ayam, garam dan gula, aduk rata sampai semua bumbu terbalur di ayam, tambahkan air sampai menutupi seluruh bagian ayam, masak sampai ayam matang empuk dan air susut (masih ada air tapi tak banyak), test rasa, bila sudah pas matikan api dan siap dihidangkan.
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
