Lagi mencari ide resep ayam woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku belanga yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku belanga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku belanga sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam woku belanga menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam woku belanga:
- Siapkan 500 gr ayam potong kecil-kecil
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri sangrai
- Sediakan 5 buah cabai rawit
- Sediakan 2 buah cabai merah keriting
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan Daun kemangi
- Ambil Serai iris - iris
- Siapkan Daun bawang iris tipis
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Ambil 1 buah jeruk nipis
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Langkah-langkah membuat Ayam woku belanga:
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis. Siapkan wajan yang berisi minyak, panaskan. Lalu goreng ayam yang sudah dipotong kecil-kecil.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, jahe, kunyit, gula, garam.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk, tunggu sampai berbau harum lalu masukkan air.
- Setelah itu, masukkan ayam. Masak hingga bumbu meresap dan air berkurang, masukkan dau kemangi.
- Masukkan tomat dan daun bawang sesaat sebelum diangkat. Sajikan selagi hangat.
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku belanga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
