Sedang mencari ide resep ayam goreng serundeng basah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng serundeng basah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng basah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng serundeng basah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Pisahkan ayam dari dedak nya lalu dinginkan ayam sejenak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng serundeng basah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Serundeng Basah menggunakan 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Serundeng Basah:
- Ambil Bahan Utama:
- Ambil 1/2 kg dada ayam
- Ambil 1/4 kelapa parut
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 1/4 ruas kunyit
- Sediakan 1/3 ruas jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 Lengkuas (digeprek)
- Siapkan 1 batang sereh (digeprek)
- Ambil Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan 300 ml air
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Penyedap rasa
- Siapkan Merica bubuk
Resep Ayam Goreng Serundeng Super Enak dan Praktis Ala Bunda Tika. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk. Olahan ayam goreng yang disajikan dengan serundeng selalu bikin kita ngiler duluan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Basah:
- Tumis bumbu halus, lengkuas, salam, sereh dan daun jeruk hingga wangi.
- Masukan ayam yang telah dicuci bersih.
- Tambahkan air, penyedap rasa dan merica bubuk. Aduk aduk dan diamkan ± 20menit.
- Sambil menunggu kita sangrai terlebih dahulu kelapa parut, hingga kecoklatan.
- Angkat ayam yang sudah direbus dengan bumbu tadi. Tiriskan.
- Goreng ayam ±10menit dan tiriskan kembali.
- Panskan kembali air rebusan ayam, dan masukan kelapa parut yang sudah disangrai. Aduk aduk hingga air surut.
- Masukan ayam yang telah digoreng.
- Aduk aduk hingga rata, cicipi rasa.
- Jiga semua rasa sudah komplit, segera sajikan.
Berikut resep membuat ayam goreng serundeng, dijamin bikin makan jadi Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan. Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang Inilah yang menjadikan aromanya lebih wangi. Agar tekstur serundeng renyah dan tidak basah, goreng ayam dan kelapa parut pada minyak yang sudah panas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Serundeng Basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
