Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan. Lihat juga resep Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Padang:
- Gunakan 500 gr ayam (sy pakai ayam negeri)
- Gunakan Bumbu utuh :
- Siapkan 1 cm kayu manis
- Sediakan 2 butir cengkeh
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 1 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 5 bawang putih
- Sediakan 3 bawang merah
- Siapkan 1 cabe merah keriting
- Gunakan Sejimpit ketumbar
- Sediakan Sejimpit jinten
- Siapkan Sejimpit adas
- Siapkan 1 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Ambil 1 butir kemiri
- Ambil Bumbu Lain :
- Siapkan Santan kara 65 ml + air
- Ambil Gula merah
- Siapkan Gula pasir
- Ambil Garam
- Gunakan Kaldu bubuk (penyedap jamur)
Padang food is my favorite takeout in Indonesia. Whenever I am too lazy to cook, I can always drop Thank you for sharing the Ayam Bakar Padang recipe. I love to visit your website and I have tried. Ayam Bakar Padang menggunakan ayam kampung yang dibumbui aneka rempah serta santan sehingga aromanya harum dan kaya rasa.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Padang:
- Ayam di cuci bersih dengan jeruk nipis + garam, bilas sampai bersih, lalu saya goreng sebentar dg sedikit minyak agar air kotor dari ayam keluar. Tiriskan
- Sangrai bumbu halus, ulek halus, tumis dg 3 sdm minyak goreng sampai harum dan matang.
- Masukkan ayam, aduk rata, beri santan + air, bumbu utuh, dan bumbu lain (garam, gula merah, gula pasir, kaldu bubuk). Tes rasa. Ungkep dg api kecil sambil sesekali di aduk agar tidak gosong.
- Setelah air menyusut, matikan api, biarkan dingin, bakar di teflon atau pake areng juga boleh.
Bagaimana dengan ayam bakar atau panggang padang? Nah, buat kalian yang suka dengan masakan ayam, menu satu ini wajib kalian coba kalau sedang mencoba kuliner padang. Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak. Padang memang terkenal dengan masakanya yang unik dan sangat khas, salah satunya resep ayam bakar. Ayam bakar Padang (Padang-style grilled chicken) is a Ramadhan special at Cinnamon restaurant, Mandarin Oriental hotel, Central Jakarta. "The dish comes with a spicy flavor and a hint of sourness.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
