Anda sedang mencari ide resep ikan nila goreng saus asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan nila goreng saus asam manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sebelum meracik bumbu, terlebih dahulu ikan nila perlu kita goreng hingga kering. Setelah saus mendidih, masukkan ikan kedalam saus dan masak sebentar sampai bumbu meresap kedalam ikan. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan nila goreng saus asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan nila goreng saus asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan nila goreng saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Nila goreng saus asam manis memakai 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Nila goreng saus asam manis:
- Sediakan Bahan:
- Gunakan I kilogram ikan mujair nila 1 ekr
- Sediakan I buah lemon
- Ambil 10 SDM tepung terigu
- Gunakan 3 SDM tepung maizena
- Sediakan Garam
- Siapkan Lada bubuk
- Ambil secukupnya Kaldu ayam
- Siapkan Bahan pencelup:
- Sediakan 2 butir telur kocok lepas
- Gunakan Bahan saus:
- Sediakan 6 SDM Saus cabai
- Sediakan 8 sdm Saus tomat
- Siapkan 2 SDM Saus tiram
- Siapkan 1 SDM Kecap asin
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan 1 sdt Lada bubuk
- Siapkan I sdt Kaldu jamur
- Siapkan 1 buah Wortel iris
- Ambil I genggam Kacang polong
- Siapkan I buah Bawang bombai
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Siapkan 3 buah Cabai merah
- Siapkan 2 buah Cabai hijau
- Siapkan 2 sdt Maizena
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Lemon ambil airnya
Assalamualaikum,,,apa kabar sobat paders sekalian Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng ikan nila sampai warnanya berubah menjadi kuning keemasan. Masukkan sebentar ikan kedalam saus yang sudah dibuat tadi. Sajikan ketika masih panas, dengan ditambahkan daun kemangi. Goreng ikan yang sudah di lumuri tadi dalam minyak yang sudah di panaskan.
Cara menyiapkan Ikan Nila goreng saus asam manis:
- Cuci bersih ikan,fillet bagian dagingnya lumuri dng lemon dan jeruk nipis,diamkan sebentar. Cuci bersih beri garam,lada bubuk,kaldu jamur. Diamkan selama 15 mnt
- Celupkan dlm kocokan telur,,,,campur jadi satu bahan pelapis tepung terigu, maizena,garam,lada bubuk,baking powder,aduk rata.
- Goreng ikan dalam minyak banyak hingga matang sempurna angkat,goreng juga bagian tulang ikanny
- Potong potong wortel dan bumbu lainnya
- Siapkan minyak goreng,tumis bawang putih dan bombai hingga harum,masukan cabai merah dan cabai hijau nya,lalu masukan wortel dan kacang polong,aduk rata hingga sayuran layu
- Tambahkan air secukupnya,beri gula,garam,lada bubuk,saus tomat,sambal,saus tiram,kecap asin,masak hingga mendidih,beri air lemon,kentalkan saus dng maizena,koreksi rasa
- Sajikan ikan tata dlm piring saji,sajikan dng saus diatasnya dan sepiring nasi hangat
Masak sampai matang dan kering ( jangan di bolak - balik saat menggoreng ikan ) setelah matang angkat dan tiriskan. Cara Membuat saus asam manis : Panaskan minyak , tumis bawang putih dan bawang bombay sampai. Perpaduan ikan kakap yang lezat dengan saus nanas yang asam manis gurih membuat ikan kakap memiliki citarasa yang menggugah selera. Oh iya, saus nanas ini bisa juga dipakai untuk masak ikan asam manis lainnya seperti ikan nila, gurameh, patin, bawal dan lain sebagainya. Lumuri ikan nila dengan bumbu halus yang telah ditumis tadi, beri kecap manis, kemudian bakar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan nila goreng saus asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
