Lagi mencari ide resep ayam betutu (wajib buat) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu (wajib buat) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu (wajib buat), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu (wajib buat) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu (wajib buat) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu (Wajib buat) menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Betutu (Wajib buat):
- Sediakan 2 ekor ayam utuh (dibelah tidak putus) disarankan ayam kampung spy lbh enak
- Sediakan secukupnya air, garam dan gula
- Ambil Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 5 bh kemiri di sangrai
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 10 bh cabe rawit
- Ambil 15 bh cabe merah keriting
- Ambil 1 bungkus terasi
- Ambil 2 sdt merica
- Siapkan Bumbu yg di cincang halus :
- Sediakan 13 siung bawang merah
- Gunakan 9 siung bawang putih
- Gunakan 2 jempol lengkuas
- Ambil 3 jempol kencur
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 jempol jahe
- Siapkan 5 btg sereh
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Masakan betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuk berisikan bumbu, lalu dipanggang dalam api sekam hingga matang. Proses pembuatannya yang terbilang lama membuat kebanyakan orang memilih membeli yang sudah jadi.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu (Wajib buat):
- Siapkan bumbu, haluskan bumbu dan cincang bumbu. Setelah itu tumis hingga harum.
- Setelah itu masukkan ayam lalu air secukupnya sampai menutupi ayam. Masak dengan api kecil sampai benar benar empuk.(aku sekitar 1 jam)
- Daaaaaaaan jadiiiiiiii ini enak bangett. Empuknya astagaaaa sampe copot tinggal tulangnya 😍😍😍… Voilaaaaaaan enjoy my dear
Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas Bali, jadi tidak akan sulit untuk mencarinya saat liburan disana. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu (wajib buat) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
