Anda sedang mencari ide resep ayam woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku belanga yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam woku belanga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku belanga yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Belanga menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Woku Belanga:
- Ambil 250 gr ayam
- Sediakan 1/2 bh tomat bagi 4
- Siapkan 1 batang sereh keprak
- Ambil 3 lembar daun jeruk sobek2
- Gunakan 2 batang daun bawang iris kasar
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan Segenggam cabe rawit orange
- Ambil secukupnya Garam, gula dan kaldu ayam
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Daun kemangi
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 6 buah cabe merah keriting
- Siapkan 4 buah rawit orange (tambahan aq)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 ruas kunyit
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Cara membuat Ayam Woku Belanga:
- Cuci bersih ayam lalu lumuri ayam diam kan 15 menit cuci bersih kembali lalu tiriskan. Selanjut nya panaskan minyak goreng ayam sampai aga kecoklatan angkat tiriskan
- Panaskan minyak sisa ayam tadi lalu tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh sampai harum dan matang
- Lalu masukan tomat, rawit aduk rata
- Lalu masukan ayam dan air sampai mendidih. Selanjutnya masukan gula garam dan kaldu koreksi rasa klo sudah ok diam kan sampai air menyusut
- Klo sudah menyusut tambahkan daun bawang dan kemangi aduk2 sampai layu.
- Ayam woku belanga siap di nikmati dengan nasi hangat dan kerupuk.. itu versi aq hihihi
- Warna nya pekat yah. Soal nya kunyit nya tua.. harus nya klo tua dikit aja x yah biar warna kuning nya cantik 😁. Tapi klo rasa mah endeuss lah pokok nya mah.
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku Belanga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
