Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu gulai yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu gulai yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu gulai, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu gulai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ayam bakar bumbu gulai ini disajkan dengan aroma yang lebih menggoda karena dibakar. Sajian ini bisa menjadi salah satu alternatif ayam bakar yang Bersihkan ayam, potong menjadi empat bagian. Masak ayam dalam panci tertutup dengan api.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar bumbu gulai sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Gulai menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Gulai:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong 8 atau 10
- Siapkan 1 sdt air jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 2 tangkai daun kari, petiki (saya skip)
- Ambil 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir
- Siapkan 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 6 buah cabe merah besar
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm kunyit, dibakar
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Selain bumbu halus, ayam gulai dimasak dengan berbagai rempah. Misalnya, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan asam kandis.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Gulai:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.
- Rebus santan, bumbu halus, daun kari, daun jeruk, dan serai sambil diaduk sampai mendidih dan harum.
- Masukkan ayam, garam, dan gula merah. Masak sampai matang dan meresap. Saya sampai kuah habis. Angkat
- Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu sampai harum. Saya bakar di teflon aja.
Makanya, tidak heran jika aroma gulai ayam sangat wangi. Belum lagi tambahan santan kental yang gurih buat ayam gulai kian terasa. Bumbu lumuran ayam adalah bumbu dasar untuk memberi rasa pada ayam. Sesudahnya, ayam pun kemudian siap diolah, entah digoreng, dibakar atau dipanggang. Dua dari sekian banyak bumbu tersebut adalah Bumbu Lumur Ayam Spesial dari Sasa Larasa dan Bumbu Bakar Kecap dari Kobe.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu gulai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
