Anda sedang mencari inspirasi resep rica rica ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam kampung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica rica ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica rica ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rica rica ayam kampung memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica rica ayam kampung:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung ukuran sedang
- Ambil 13 siung bawang merah
- Sediakan 13 siung bawang putih
- Sediakan 25 biji cabe merah
- Siapkan 20 biji cabe rawit
- Ambil 1 sdm merica butiran
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm gula jawa
- Siapkan Sedikit jahe
- Gunakan Sedikit kencur
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Sedikit laos
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil Masako sapi
- Gunakan Air secukupnya sampai ayam terendam
- Gunakan Kecap bangau yg 3000an 1 saya tuang semua
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
Tidak hanya ayam, menu rica-rica ini juga bisa diganti dengan bebek, ayam kampung, atau bahkan ikan. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Bagaimana sebenarnya rahasia bumbu ayam rica rica khas manado. Penggunaan ayam kampung lebih disarankan agar supaya mencapai tingkat kelezatan sempurna, seperti kita tahu bahwa kualitas ayam juga dapat menentukan kelezatan setiap masakan.
Langkah-langkah membuat Rica rica ayam kampung:
- Haluskan merica..kemiri..bawang merah..bawang putih.. jahe..kencur..cabai sampai halus..beri sedikit garam supaya mudah di ulek..kalo males ngulek bisa pakai blender..geprek sere..laos
- Cuci ayam hingga bersih..ayamnya sudah saya potong2kan di pasar hewan..sampai rumah di cuci sampai bersih buang lendir2nya..dan lemak2nya..saya nyucinya kelamaan sampai 7x 😂😂😂airnya sampai bening banget
- Panaskan wajan..beri minyak goreng tumis bumbu halus sampai harum dan layu..masukkan sere..daun jeruk..laos..salam
- Setelah itu masukan ayam..beri air..kecap manis.gula..garam..masako..gula merah….tutup sampai air menyusut usahakan ayamnya sudah empuk sambil di aduk2..kalo belum empuk bisa di tambahin air di masak sampai matang..masukkan sendok makan kata orang tua jmn dulu supaya cpt empuk..sambil koreksi rasa kalau ada yg kurang bisa di tambah sesuai selera..kurang asin tambh garam..kurang nanis tambah gula
- Setelah selesai matikan kompor angkat dan siap di santap👍👍😊
Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat terasa. Pasalnya ayam rica-rica ini bukan hanya untuk sekedar dikonsumsi saja tetapi sudah merambah kedunia bisnis dimana ayam rica-rica ini untuk dijual dikalangan masyarakat. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya. Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica rica ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
