Lagi mencari ide resep ayam katsu saus teriyaki yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam katsu saus teriyaki yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam katsu saus teriyaki, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam katsu saus teriyaki yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ayam saus inggris ala LC (masakan populer). Resep Ayam Teriyaki Restoran Jepang Ala Dapur Bu Yun. SALAD JEPANG ala LC (sahabat karib Teriyaki dan Katsu).
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam katsu saus teriyaki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Katsu Saus Teriyaki menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Katsu Saus Teriyaki:
- Gunakan 250 gram fillet dada ayam
- Gunakan 1 butir telur ayam, kocok lepas
- Siapkan 100 gram tepung terigu
- Siapkan 200 gram tepung panir
- Sediakan 2 butir kentang, potong, goreng
- Sediakan 2 buah wortel, potong memanjang, rebus setengah matang
- Ambil 100 gram buncis, potong memanjang, rebus setengah matang
- Siapkan 1 tangkai brokoli ukuran sedang, potong, rebus setengah matang
- Siapkan 1/2 buah timun, cuci, potong memanjang
- Gunakan 2 sdm tepung maizena, cairkan dg air dingin
- Ambil daun bawang, iris tipis
- Sediakan untuk membuat saos teriyaki
- Gunakan 750 ml kaldu ayam
- Gunakan 1 saset saos teriyaki (saya pakai saori)
- Siapkan 4 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1/2 biji bawang bombay, cincang
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Gunakan secukupnya garam, gula pasir,
Biasanya chiken katsu ini disajikan dengan nasi putih bersama saus tomat, mayonnaise, dan irisan sayur-sayuran. chicken katsu saus teriyaki. Tuang air lalu masak hingga mendidih dan mengental. Beri merica, garam, dan air jeruk nipis setiap sisinya. Sajikan chicken katsu dengan saus teriyaki, taburi dengan wijen sangrai.
Cara membuat Ayam Katsu Saus Teriyaki:
- Rebus/ungkep ayam tanpa bumbu, tiriskan. Simpan kaldunya utk saos teriyaki. Iris tipis2, lalu geprek ayam.
- Cairkan setengah saset saos teriyaki dg air secukupnya, rendam fillet ayam kurang lebih 30 menit.
- Gulung rendaman ayam dalam tepung terigu. Masukkan ke telur ayam yg dikocok lepas. Gulung dalam tepung panir, remas2 sampe tepung menempel. Masukkan freezer selama kurang lebih 15-30 menit supaya pada saat digoreng tepung tidak rontok.
- Jangan buang saos teriyaki yg dicairkan sisa merendam ayam, karena akan ditambahkan utk membuat saos.
- Cara membuat saos teriyaki >> tumis bawang bombay dan bawang putih yg sudah dicincang sampai halus. Masukkan saos teriyaki setengah saset dan sisa rendaman ayam. Masukkan kaldu ayam, aduk sampai mendidih. Perbaiki rasanya dg menambahkan kecap manis, gula dan garam. Masukkan tepung maizena yg sudah dicairkan. Matikan api setelah saos mengental.
- Goreng ayam katsu yg telah didinginkan dlm frezer dg api sedang sampai berwarna keemasan. Angkat tiriskan.
- Plating nasi putih hangat, kentang, wortel, brokoli, buncis, timun, dan ayam katsu. Siram dg saos teriyaki. Taburi daun bawang di atasnya. Sajikan selagi hangat.
Selain kaya akan protein, dada ayam juga mengandung sedikit lemak jika dibandingkan dengan bagian daging ayam lainnya. Dengan bahan yang mudah didapat, tentunya tidak bingung lagi cara membuat ayam saus teriyaki. Jangan lupa dibagikan juga ke teman-temanmu agar bisa masak bareng juga ya! ⠀⠀⠀. Saat ini, di Indonesia, ayam teriyaki telah banyak dijual di berbagai rumah makan. Untuk sebagian orang, masakan ini juga cukup mengundang banyak tanda tanya bagaimana cara membuat resep masakan ayam teriyaki hingga olahan ayam yang satu ini digemari banyak orang - orang di.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam katsu saus teriyaki yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
