Anda sedang mencari ide resep ayam crispy bumbu sambal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam crispy bumbu sambal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam crispy bumbu sambal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam crispy bumbu sambal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di video kali ini aku masak ayam bumbu kuning + tempe goreng crispy + sambal goreng mantul.. Pantengin terusss yaa video ini sampai habiss.. Ayam geprek crispy ini biasanya disajikan dengan berbagai macam sambal dan juga pelengkap lainnya seperti mentimun, dan kol.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam crispy bumbu sambal yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam crispy bumbu sambal menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam crispy bumbu sambal:
- Sediakan 1/2 kg dada ayam potong sesuai selera
- Sediakan secukupnya merica
- Sediakan secukupnya Tepung terigu
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 6 buah cabai merah besar
- Sediakan 5 buah cabai rawit
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan Terasi secukupnya (saya pakai 1/4 sdt)
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
Aduk hingga bumbu ayam goreng matang. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Tutup wajan dan ungkep ayam hingga air mengering. Ulek semua bumbu sambal kecuali saus tiram, gula dan garam.
Langkah-langkah membuat Ayam crispy bumbu sambal:
- Siapkan ayam yang sudah di potong-potong ke dalam wadah beri tepung terigu, maizena, 1sdt merica,garam lalu campur pakai tangan ya biar rata.lalu diam kan sebentar supaya meresap bumbunya.
- Siapkan wajan untuk menggoreng ayam crispy nya.setelah panas,goreng ayam yang sudah di bumbui itu sampai matang.
- Siapkan wajan isi minyak sedikit. Tumis bumbu yang sudah di haluskan.masukkan garam,gula,penyedap aduk sampai rata dan koreksi rasa terlebih dahulu.
- Lalu masukkan ayam crispy dan aduk-aduk rata.lalu masukkan kedalam wadah dan siap dihidangkan.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium bau harum, masukkan juga daun jeruk. Ayam sambal pedas manis pun siap dinikmati bersama keluarga. Untuk lebih nikmatnya, sajikan bersama nasi yang masih hangat. Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi kepuasan tersendiri karena bisa menyajikan menu ala kfc dirumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam crispy bumbu sambal yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
