Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng serundeng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng serundeng lengkuas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam Tapi siapa sangka, ayam goreng yang bertabur kremesan ini terbuat dari parutan lengkuas yang dimasak sedemikian rupa sehingga memiliki. Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam bumbu-bumbu rempah lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng serundeng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng serundeng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Serundeng Lengkuas memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Lengkuas:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Sediakan 1 batok kelapa
- Gunakan 5 ruas lengkuas
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Minyak untuk menumis dan menggoreng
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan 1/2 Sdt merica
- Sediakan 1/2 Sdm ketumbar
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan 2 buah cabai merah
- Gunakan 2 buah cabai rawit
Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kering lalu saring dan tiriskan. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Serundeng Lengkuas:
- Siapkan semua bahan bahan. Cuci bersih ayam dan bahan lainya. Biasanya saya pakai yang sudah di parut, karena ngga ada, saya parut sendiri. Lengkuas juga di parut.
- Siapkan bumbu yang ingin di ulek, lalu ulek sampai halus. Geprek bumbu tambahanya. Saya kasih sedikit garam biar nanti tinggal tambahin aja kalau kurang.
- Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum. Tambahkan sedikit air dan Masukan ayam sambil tambahkan bumbu jika kurang sambil di aduk, koreksi rasanya. Masukan lengkuas parut dan kelapa parut. Kalau ngga kepengin kebanyakan kelapa pakai setengah aja. Aduk merata.
- Masak sampai air menyusut sambil di aduk sesekali. Setelah air kering, pisahkan antara ayam dan serundengnya.
- Panaskan minyak dan goreng serundengnya. Proses menggoreng serundeng lumayan lama ya mam. Jadi biarkan dia di goreng sampai kecoklatan dan kering. Angkat, tiriskan, lalu simpan di piring yang di tatakin tisu supaya minyak pada turun.
- Panaskan minyak dan goreng ayam. Siap di sajikan dengan nasi panas dan sambal goreng.
Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Sesuai dengan namanya, ayam goreng yang satu ini menggunakan lengkuas lebih banyak dan diparut. Seperti apa ya rasanya kita menggunakan banyak lengkuas?. Sudah pasti lezat, karena faktanya memang banyak dipesan orang dirumah makan. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng serundeng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
