Ayam Katsu Saus Teriyaki
Ayam Katsu Saus Teriyaki

Sedang mencari inspirasi resep ayam katsu saus teriyaki yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam katsu saus teriyaki yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam katsu saus teriyaki, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam katsu saus teriyaki yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Ayam saus inggris ala LC (masakan populer). Resep Ayam Teriyaki Restoran Jepang Ala Dapur Bu Yun. SALAD JEPANG ala LC (sahabat karib Teriyaki dan Katsu).

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam katsu saus teriyaki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Katsu Saus Teriyaki memakai 30 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Katsu Saus Teriyaki:
  1. Sediakan Bahan :
  2. Sediakan 1 bh dada ayam, difillet (5 potong)
  3. Sediakan Bumbu marinade (aduk rata) :
  4. Gunakan 3 sdm kecap asin
  5. Ambil 1/2 sdm gula palem
  6. Gunakan 1/2 sdm jahe parut
  7. Ambil 2 siung bawang putih, haluskan
  8. Ambil 1/2 bh bawang bombay, haluskan (saya tidak pake)
  9. Siapkan 50 ml air
  10. Siapkan Bahan pelapis (aduk rata) :
  11. Sediakan 2 sdm tepung terigu
  12. Ambil 3 sdm tepung sagu
  13. Ambil 1 sdm tepung maizena
  14. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
  15. Sediakan Bahan tambahan :
  16. Gunakan 1 butir telur, kocok
  17. Gunakan secukupnya breadcrumbs
  18. Ambil secukupnya minyak goreng
  19. Siapkan Bahan salad :
  20. Sediakan 6 helai kubis/kol, iris
  21. Sediakan 1 bh wortel, iris korek api
  22. Sediakan 1/2 sdm perasan jeruk nipis
  23. Ambil secukupnya mayonaise
  24. Siapkan secukupnya saos tomat/saos cabai
  25. Siapkan Saus teriyaki :
  26. Gunakan 2 siung bawang putih, iris
  27. Siapkan 1 bh bawang bombay, iris
  28. Siapkan 4 sdm saus teriyaki
  29. Sediakan 75 ml air
  30. Ambil 2 sdm tepung maizena + sedikit air, aduk

Biasanya chiken katsu ini disajikan dengan nasi putih bersama saus tomat, mayonnaise, dan irisan sayur-sayuran. chicken katsu saus teriyaki. Tuang air lalu masak hingga mendidih dan mengental. Beri merica, garam, dan air jeruk nipis setiap sisinya. Sajikan chicken katsu dengan saus teriyaki, taburi dengan wijen sangrai.

Cara menyiapkan Ayam Katsu Saus Teriyaki:
  1. Siapkan fillet dada ayam. Pukul-pukul hingga agak memar, pipih dan lebar.
  2. Rendam ayam fillet dengan bumbu marinade dan jangan lupa ditutup ya wadahnya lalu simpan di chiller minimal sejam (max 24 jam)
  3. Tiriskan ayam dari bumbu marinade atau dilap dengan tisu.
  4. Masukan bahan pelapis dalam plastik (biar tangan ga belepotan hehe) lalu masukan potongan fillet ayam dalam plastik. Kocok-kocok dan ditekan2 agar bahan pelapis nempel.
  5. Celupkan dalam kocokan telur. Lalu balur dengan breadcrumbs sambil ditekan2. Lakukan hingga semua habis. Lalu simpan lagi di chiller minimal 15 menit.
  6. Panaskan minyak banyak. Pastikan minyak benar2 panas. Goreng ayam hingga kecoklatan. Tiriskan minyak.
  7. Saus teriyaki :
  8. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan saus teriyaki. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata lagi dan tunggu mendidih. Masukan larutan tepung maizena dan aduk hingga mengental. Matikan api.
  9. Salad:
  10. Peras jeruk nipis di irisan kubis dan wortel lalu remas2 bentar. Dinginkan di kulkas.
  11. Siapkan nasi di piring. Tata ayam katsu lalu siram saus teriyaki. Kemudian tata salad lalu tuangkan mayonais di atas salad juga berikan saos tomat/saos cabai. Sajikan.
  12. Wowww, rasanya mantap. Ga kalah ma bikinan resto. Hemat dan sehat deh ^-^.

Selain kaya akan protein, dada ayam juga mengandung sedikit lemak jika dibandingkan dengan bagian daging ayam lainnya. Dengan bahan yang mudah didapat, tentunya tidak bingung lagi cara membuat ayam saus teriyaki. Jangan lupa dibagikan juga ke teman-temanmu agar bisa masak bareng juga ya! ⠀⠀⠀. Saat ini, di Indonesia, ayam teriyaki telah banyak dijual di berbagai rumah makan. Untuk sebagian orang, masakan ini juga cukup mengundang banyak tanda tanya bagaimana cara membuat resep masakan ayam teriyaki hingga olahan ayam yang satu ini digemari banyak orang - orang di.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam katsu saus teriyaki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!