Lagi mencari ide resep ayam kemul kriuk (ayam crispy enak) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kemul kriuk (ayam crispy enak) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Indonesian Street Food - Ayam Crispy, KFC Fake sudah menjamur di kota Pematang Siantar. Salah satunya yang kami cicipi ini. Ayam goreng mentega ala restoran yang enak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kemul kriuk (ayam crispy enak), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kemul kriuk (ayam crispy enak) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kemul kriuk (ayam crispy enak) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam kemul kriuk (ayam crispy enak) menggunakan 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam kemul kriuk (ayam crispy enak):
- Ambil 1 buah fillet ayam (~250gram)
- Siapkan 1 bungkus bread crump (saya pake yg merk kobe)
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm lada bubuk (1 bungkus ladaku)
- Siapkan 1 sdm ketumbar (1 bungkus desaku ketumbar)
- Siapkan 1 buah jeruk lemon/nipis
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 sdm kecap manis bango
Bila mendengar ayam tentu bukan barang yang asing. Untuk resep crispy tidak semua koki alias Ada yang terlalu lembek, keras, krispynya sangat enak, ada juga yang crispinya biasa-biasa saja. Resep cara membuat ayam crispy, merupakan sebuah menu andalan kebanyakan restoran siap saji. Resep cara membuat ayam crispy, bumbunya meresap dari kulit renyahnya hingga ke dalam daging.
Langkah-langkah membuat Ayam kemul kriuk (ayam crispy enak):
- Rebus daging fillet ayam dengan sedikit garam sampai matang. Kemudian iris tipis daging (bisa 10-12 bagian sesuai selera).
- Buat bumbu marinasi. Ulek bawang putih, ketumbar, lada, garam, dan sedikit gula sampai halus. Tambahkan air perasan jeruk lemon, kecap manis, dan 2 sdm air. Kemudian aduk2 bumbu sampai rata.
- Lumuri semua potongan daging ayam dengan bumbu marinasi sampai merata. Kemudian marinasi selama 30 menit sd 3 jam (makin lama marinasi bumbu makin meresap). Waktu marinasi, daging disimpan dalam kulkas
- Buat tepung pencelup. 2sdm tepung terigu dicampur dengan sisa bumbu marinasi dan 1/3 gelas air, aduk hingga homogen. (kalo gak ada sisa bumbu bisa ditambah dengan sedikit garam)
- Daging yg sudah dimarinasi dicepukan dalam tepung pencelup, lalu digulingkan dan dilumuri dengan tepung roti sampai rata. Ketuk2 pelan untuk menghilangkan tepung roti yang tidak menempel.
- Ini daging ayam yg udah berselimut (ayam kemul). Bisa disimpan didalam freezer buat stok atau langsung digoreng. Paling lama pernah nyimpen sampe 10 hari di freezer dan masih endes pas digoreng.
- Panaskan minyak goreng (api sedang), lalu goreng ayam kemul sampai kekuningan.
Renyah kulitnya itu bisa tahan seharian sejak digoreng ya. Resep Ayam Ungkep Ayam Goreng Empuk Gurih Dan Bumbu Meresap. Resep Kremesan Gurih Ohh Gini Bikinnya. Resep Tahu Crispy Mudah Dan Nagih. Ayam geprek kriuk ini sama ya kayak ayam geprek crispy, cuma beda nama aja.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kemul kriuk (ayam crispy enak) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
