Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar khas padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar khas padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kota Padang Ini memang terkenal dengan khas kuliner nya yaitu salah satu nya kuliner ayam bakar khas padang ini. Anda yang suka makan di warung makan Padang pasti sudah mengenal rasa ayam bakar nya kan? Nah kini giliran anda yang akan membuatnya sendiri di rumah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar khas padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Khas Padang menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Khas Padang:
- Sediakan Bahan :
- Gunakan 1 ekor Ayam
- Siapkan 4 lmbr Daun Salam
- Gunakan 2 btg Sereh
- Sediakan 4 lmbr Daun Jeruk
- Siapkan 1 lmbr Daun Kunyit
- Gunakan 1 btl Cuka
- Gunakan 1/2 gelas Santan Kental
- Siapkan secukupnya Garam, Gula, Penyedap
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 10 buah Cabe Merah Kriting
- Siapkan 10 siung Bawang Merah
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 3 butir Ketumbar
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Siapkan 2 ruas Jahe
- Ambil 1 ruas Kunyit
Sajian kali ini akan cocok anda nikmati bersama dengan sepiring nasi dan juga lalapan serta sambal yang lezat. Resep ayam bakar yang satu ini sangat menarik. Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak. Padang memang terkenal dengan masakanya yang unik dan sangat khas, salah satunya resep ayam bakar yang satu ini.
Cara membuat Ayam Bakar Khas Padang:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan cuka, diamkan selama 20 menit, lalu bilas kembali.
- Tumis semua bumbu halus, beri daun salam, sereh geprek, daun jeruk, dan daun kunyit, tambahkan gula, garam, penyedap.
- Masukan ayam, lumuri dengan bumbu sampai merata, bolak balik, tutup wajan biarkan bumbu meresap.
- Masukan santan kental dan ungkep sampai santan surut meresap dengan bumbu.
- Bakar ayam, sambil olesi dengan bumbu bekas ungkepnya. saya bakar pake happy call ya, biar gampang bolak balik nya, soalnya lumayan berat ayam nya 🤣
Ayam Bakar Padang menggunakan ayam kampung yang dibumbui aneka rempah serta santan sehingga aromanya harum dan kaya rasa. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari. Resep Masakan Ayam Bakar Khas Padang adalah sebuah masakan ayam yang sangat enak sekali, dengan menu yang berasal dari Padang - Sumatera Ba. Salah satunya adalah olahan ayam bakar khas daerah di Indonesia. Jika beberapa ayam bakar umumnya menggunakan bumbu kecap atau cenderung memiliki citarasa yang manis, berbeda dengan ayam bakar Padang ini yang memiliki citarasa gurih dengan kombinasi rasa pedas dan rempah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
