Sedang mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Asam Manis memakai 11 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Asam Manis:
- Ambil 1/4 kg ayam
- Gunakan 1 bawang bombay
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya Minyak ikan
- Gunakan 1 sachet saus tomat
- Sediakan 1 sendok makan gula pasir
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan 1/4 kg tepung crispy
- Siapkan secukupnya Royco
- Ambil 1 sendok makan tepung maizena
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Cingcang bawang putih hingga halus
- Potong ayam hingga kecil-kecil,tambahkan air,garam dan bawang secukupnya
- Masukkan potongan ayam ke dalam mangkuk yang berisi tepung lalu taburkan hingga ayam berlumuran tepung
- Goreng ayam yang sudah di beri tepung hingga matang,lalu pisahkan
- Potong bawang bombay dan siapkan bumbu- bumbu lain seperti minyak goreng,bawang cincang,garam,micin,royco,air secukupnya tepung maizena,saus tomat,dan gula
- Siapkan wajan dengan minyak yang sudah panas lalu,gongsong bawang putih dan bumbu2 lainya
- Masukkan ayam yang sudah di goreng tadi ke dalam wajan,aduk hingga merata
- Tambahkan tepung maizena yg sudah di beri air secukupnya
- Aduk hingga mengental
- Ayam Asam Manis siap di sajikan
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
